现场制作才是真正的生活。sofia烘焙坊现场烘焙的面包，传递在空气里的是带着面包新生命温度的鲜活气息。sofia烘焙坊面包，夹杂着热带气候的热情洋溢，不断丰富和开阔着厦门人的生活视野。
sofia烘焙坊系列种类丰富，松软可口口留余香令人难忘，受到大众青睐和追捧。萌萌哒卡通人物形象深得儿童喜爱样式繁多，人工绘制卡通人物惟妙惟肖。均采用手工餐饮美食制作而成，、色素、香精让顾客吃的安心，吃的健康。
我们建立了完善的食品安全体系，全程控制严把质量关，在个人卫生安全控制上做了升级。员工进入车间要经过更换制服、鞋底消毒、手消毒、风淋隧道、全身喷雾消毒等五个程序。在供货系统上严格按照食品安全体系标准执行。很大限度保重了供货的合理性。生产车间系统化管理，保持恒定的温度与湿度，空气、水经过多重过滤才进入生产车间，更设置了配备齐全的化验室，严格控管每一个环节。很大限度的出厂产品的卫生及新鲜。
sofia烘焙坊提供丰富产品种类供客户和消费者选择。sofia烘焙坊产品包括：面包、蛋糕、冷热饮品、冰淇淋、甜品、DIY制作等。sofia烘焙坊品牌以港式烘焙为基础，同时引进中外特色口味，款式多样，适合不同的消费群体，持续的研发和更新，引导着烘焙行业新潮。
我们期许善用本身优势与核心竞争力，在品牌价值、经营模式与赢利能力等做到很好，创造优异的企业价值。我们以资源共享，相互扶持，共存共荣为企业方针，运用学习型组织持续精益求精，以重视质量提升品质为目标，经过的商业模式，不错的市场需求，将创造烘焙行业较好的品牌与企业。