胖达人手感烘焙源自于台湾，并正在台湾创造着烘焙史上的奇迹，每开一家店，排队抢购的人潮蔓延数公里长。胖达人始终致力于精心烘焙大家喜爱的健康面包，胖达人希望细心的制作，精心的烘焙，给人们带来健康、低油、低糖、美味的面包。
胖达人面包好的口感、选料的精细，满足了人们挑剔的味蕾，精心的烘焙，面包松软Q弹却不油腻，带来了健康的美味。
达人是指在特定行业中精通技艺的，达人们对于自己喜爱的事物总是不停在追求很好与进步，他们在意的不是别人的看法，而是自我超越的成就感。而这样的精神，正是胖达人开店的初衷。
胖达人希望能把骄傲、得意而且很好的产品，呈献在大家的面前。
2010年12月20日，于车水马龙的台北市南京东路，胖达人手感烘焙南京店悄然问世。在六个月后，民生店也低调地进驻了充满人文气息的民生小区。因为想让更多人在品尝美味的同时也能减少负担，敦南店与襄阳店也加入了幸福烘焙的行列。
随着口耳相传，许多客人来信希望能在更多的地方看见胖达人，在这样的期盼下，我们加快了开店的脚步，希望能够让更多人在更短的时间内就能品尝到我们用心制作的好味道。
就这样，胖达人开始征服了台湾大大小小的城市里每一个人的味蕾。