蛋挞，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
尖沙嘴蛋挞起源于香港，由于产品正宗的口感才得以风靡市场，我们在已经很成熟的自有工艺的前提下，又结合了本地的消费者口味对其品种的增添，可以够适应本地市场，很多消费者会成为回头客。“尖沙嘴蛋挞”凭借精益求精、以客为先的精神，历年来更创下了多个，包括:酥皮及牛油皮蛋挞荣获香港工业总会颁发“香港好的产品”认证，乃全港及目前获此殊荣的蛋挞产品之一；全线分店及工场获香港品质提高/增加局颁发卫生监控体系认证(“HCS”)及“5S”认证。2009年，“尖沙嘴蛋挞”荣获香港中华厂商联合会及香港品牌发展局颁发“香港”。蛋挞人人都爱吃，每一种款式都受到大家的无限喜爱，尤其在这个追求美味生活的时代，蛋挞小镇连锁店给人们打造另类的财富商机。一直以来，加盟秉承为 加盟商提供快速创富为己任的发展理念。如今，蛋挞小镇连锁店伴随着连锁店的增多，已经成为休闲行业的火热好项目，加盟市场的不错程度已经可想而知。
1、尖沙嘴蛋挞从小到大的过程，离不开随叫随到的贴心售后支持。为了把尖沙嘴蛋挞的以人为本的品牌文化潜移默化的走进口口相传的人们心中，让尖沙嘴蛋挞以品质走入平常百姓家。
2、节假日我们都会量身定做一套缜密的营销方式，传达给我们每一个客户手中，让同行在浑然不觉中早已与德记差之千里。专业的营销策划是每一个尖沙嘴蛋挞加盟店在不断壮大的路途中重要的经济扶持，而尖沙嘴蛋挞一直都出神入化诠释着这点真理。
3、与客户联手，使得尖沙嘴蛋挞在地域和口味上形成了无懈可击的战斗力，加上品牌效应带来的客流量，足以在短时间内在商业圈熠熠生辉，尖沙嘴蛋挞用心践行在四面八方的门面，早已形成一套完整的味觉体系，沁人心脾美好时光。
4、产品组合的支持，提高/增加了我们的顾客在自己的商业圈，无可动摇的甜品霸主。在提高/增加水果品质的基础上，我们推陈出新，用敏锐的舌尖调兑着珍馐的甜品，把我们智选至善的德记格言，带入到与顾客息息相关的甜品中。
5、尖沙嘴蛋挞其精湛的技术，缜密的态度，提高/增加任何条件下，尖沙嘴蛋挞的一方美味，都异曲同工。技术培训，不仅可以提升产品在市场的竞争力，还可以提高/增加原汁原味的甜品在你我口中发扬，传承。
6、尖沙嘴蛋挞在装修上，采用全国统一的装修理念，而尖沙嘴蛋挞的装修氛围早已千家万户中形成了尖沙嘴蛋挞别具一格的欣赏力。我们认为装修是店铺在弘扬甜品文化方面有说服力一面旗子。
7、在市场调研的基础上，我们店铺选址将市场调研的准确结果用于实践，为顾客在客源的流量上争取质量，为提高/增加加盟的基本利益坐下了基本铺垫，我们相信在先进理念和专业团队的倾力之下，财源广进早已不在话下。
1、向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。
2、到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
4、符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
5、办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
6、按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。
8、开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。