新兰蛋糕，在原有高品质糕点的基础上，新兰蛋糕遵守市场法则，诚信经营，以“新兰蛋糕”食品之不凡品质，不断满足广大消费者日益提高生活品味的需要，改善广大消费者生活质量，服务社会。公司坚持专业化、品牌化、连锁化扩张之路。
在继续巩固做大做强重庆市场主战场前提下，新兰蛋糕正稳步进军全国市场，立志缔造国内烘焙业的优异品牌，打造成国内烘焙业的百年名企。
新兰蛋糕遵守市场法则，诚信经营，以“新兰蛋糕”食品之不凡品质，不断满足广大消费者日益提高生活品味的需要，改善广大消费者生活质量，服务社会。公司坚持专业化、品牌化、连锁化扩张之路。
在继续巩固做大做强重庆市场主战场前提下，新兰蛋糕正稳步进军全国市场，立志缔造国内烘焙业的优异品牌，打造成国内烘焙业的百年名企。
新兰蛋糕在烘焙行业优先对营销模式进行改革，由代销改为专卖，并优先个进行现代企业制度改造，全面实施ERP信息化建设，开启国内烘焙业经营模式创立、全面信息化管理先例。
新兰蛋糕80%都是现烤产品，新鲜的滋味远远就能闻到！在金灿灿的蛋糕前，还有什么比储存能量过冬更重要的呢？爱生活，就是要爱自己多一点，对于自己喜欢的美食，毫不犹豫地买买买！整洁明亮的现烤室里，烘焙师的工作全部都被“暴露”啦！爱的心意，就在这看得见的品质中。干净卫生的操作间里，无论多么帅气的烘焙师都得全副武装、规范生产。
新兰蛋糕在行业中推出“饼道”理念，“借饼为媒，新兰五谷，道化成园”，立志于美食文化，以改善人们生活品质、提高人们生活品味、满足顾客需求为经营宗旨，并希望籍此为整个行业发展与构建和谐社会做出贡献。