圣多美烘焙坚持选用来自新西兰的乳脂奶油，并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，所有原材料均选用地道，近50种源自国外，并由圣多美烘焙亲自挑选、加工。
圣多美烘焙，真正自然美味，均有其自身的生命规律，人力智慧应该用在如何保护食物的本色上，这样做，不只是为了健康，更是尊重每一种精心挑选的地道食材。
圣多美烘焙不仅在用材上十分讲究，并且在加工制作程序流程上非常认真细致。不论是蛋糕烘焙室的环境温度和清洁卫生，或者是蛋糕的贮藏和物流运输条件，都为了能供应新鲜可口的名优产品而严格管理要求。蛋糕师身穿全封闭式的工作制服，加工制作间控温十六度，全部原辅材料保鲜5度存放，所有蛋糕均采用标贴管理，冷藏柜存储。
秉承顾客至上的原则，圣多美烘焙一直致力于为顾客提供健康、美味的产品和令人满意的服务。为我们的顾客享受到真正的高品质产品和服务而不懈的努力。圣多美烘焙一直致力于为顾客提供健康，美味，绿色的产品和令人满意的服务。引进拥有多年法式烘焙经验、国际前端水平的法式面包西点师，作为技术支持，潜心开发数千种适合国人的法式美食。产品工艺精良、营养健康、口味丰富，满足各种口味偏好者。店内环境优雅，轻松舒适，是时尚品味人士初选。
圣多美烘焙如一位都市绅士，店铺简约现代，原木色的内饰，似乎能闻到浓浓的麦香，食欲在进门的一刻全面绽放，咖啡、水果蛋糕，在牛角先生感受味蕾的不错欢愉。