手工烘培主要以烘焙美食的制作为主，在制作过程中结合设备和手工制作为主，制作出的产品让顾客更满意。手工制作出的产品更加美观，而且也是人们比较喜欢的糕点种类，可以当做早餐，也可以当做下午茶，对于美食食品的要求也很高，现在人们对于面包产品的营养价值和外观形象也严格要求，纯手工制作没有任何添加剂，让顾客吃起来更满意。
很多烘焙糕点品牌店除了做好手工产品制作以外，对于人才的要求也很高，注重人才培养，能够利用专业技能提供技术培训，让操作人员可以快速掌握技术，在实践中得到运用，也能定期做好市场培训，培养更多实力人才。很多烘培公司也有自身的品牌影响力和实力，与更多合作伙伴合作，保持统一形象，大部分公司都有统一装修设计方案和统一服装，打造品牌形象。
手工烘培拥有丰富的营销经验和实战团队，能够在开业前期到后期运营过程中，可以店铺提供更系统的运营支持，大部分公司都有实战团队以及产品研发操作中心，可以把手工产品做的更加精致美观，做出各种各样图案，更让顾客对产品满意，吸引顾客的眼球。大部分公司在烘培糕点制作过程中，对技术要求相当严格，要有更娴熟的技术以及对烘焙产品的研究和热情才能制作出让顾客更满意的糕点产品，外观形象更美观，吃起来没有任何添加剂，更营养健康美味。总部也会在加盟店的筹备运营中与更多创业者共同打造实力品牌，做好产品研发。