蜗牛翻糖(EvAnEsCeNce)是目前国内专营艺术蛋糕连锁企业，创立于2008年5月，总部位于台湾高雄市， 运营中心位于福建厦门。蜗牛翻糖将风靡欧美的翻糖艺术蛋糕带入。“蜗牛翻糖”为发展缓慢的蛋糕市场带来了极强的推动力，为消费者提供可塑性极强的翻糖艺术系列蛋糕：生日蛋糕、婚礼蛋糕、派对蛋糕、福利蛋糕、礼品蛋糕、庆典蛋糕、翻糖蛋糕、喜饼等各种艺术蛋糕产品。“蜗牛翻糖”不但保持产品的多样性，同时更采取结合市场的营销策略，将“蜗牛翻糖”艺术感动生活的企业口号展现!
蜗牛翻糖定制蛋糕，可以吃的艺术品!蛋糕与艺术相结合，将一件件精美的艺术品送进普通大众的口中。
真是让人不可思议，从蜗牛翻糖定制蛋糕连锁企业了解到这种艺术蛋糕品原来是用一种国外进口的原料制作而成。LV包包、MINI汽车、精美的高跟鞋、栩栩如生的卡通造型巧妙的工艺让在场的每一个人流连忘返。原来这种艺术造型的蛋糕是源自于英国宫廷，而蜗牛翻糖将这种英国才能吃到的艺术蛋糕引进到国内，让国人也能享受到这种的待遇。这种翻糖蛋糕具有一定的艺术观赏性，早源自英国，由多种材料做成，因为延展性非常好，能让蛋糕做出各种奇特造型。到店内购买的顾客大致分为两类，要么从网络下载图片或指定某个造型，要么就会结合主题让师傅自由发挥，满意度颇高。看上去好玩又美观的蛋糕，可是要花费师傅很多时间的。原来，就算简单的创意造型，也要师傅花4个小时才能制造出来，如果是婚礼用的蛋糕，则要耗费2天到5天左右才能完成。“难的就是外层糖皮的制作，糖皮只有2毫米厚，造型上和颜色要求都很高，稍不注意就会影响整体造型。
1、总部支持
蜗牛翻糖定制蛋糕连锁品牌隶属台湾蜗牛翻糖餐饮管理有限公司，是一家专业从事餐饮品牌经营、品牌管理、品牌策划、品牌推广加盟于一体的餐饮管理公司，服务于加盟商，服务于社会群体，服务于餐饮事业。
2、管理支持：
为加盟商提供门店的管理制度，管理系统，人员配置表，并不断给加盟商带来新的经营理念。解决加盟商在实际经营中出现的种种问题。并定期做加盟商的信息反馈，总结经验，拟定方案，实施方案。
3、品牌支持：
为加盟商提供本公司已注册商标的品牌使用权，传述品牌文化，指导品牌宣传、产品宣传、活动策划，等一系列服务为新加盟商提供室内设计图纸、VI导视系统。并协助加盟商正确实施和应用整套VI体系。
4、培训支持：
为加盟商提供开业前的筹备工作。在与加盟商签订合同后，蜗牛翻糖公司将派出具有丰富经验的培训师驻扎在加盟商当地，全面协助加盟店做好开业前期的人员招聘和各种技能的培训工作(其中包括：服务要领，服务流程，营运管理、产品制作、原材料采购、原材料保存加工等等)监督协助加盟商完成开业前所有程序，加盟店开业。正常营业后返回蜗牛翻糖公司，并随时与加盟商保持联系，做回访调查。
5、技术支持：
一个成功的品牌必须有强大的实力做后盾，这个实力就是技术水平，蜗牛翻糖餐饮旗下品牌均高薪聘请业界厨师，以及台湾的西点大师，作技术指导，并致力于蜗牛翻糖食品的研发工作，以及壮大产品生产技术力量。为加盟商提供说服力的技术支持。
6、设备支持：
除上述软件支持外，对签约加盟的客户还提供开业设备的支持，具体内容请电话咨询，确保客户无优开业。
1、了解咨询
在网上了解蜗牛翻糖定制蛋糕加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家蜗牛翻糖定制蛋糕加盟店。
3、加盟申请
了解蜗牛翻糖定制蛋糕的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、签订加盟合同
总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。
5、确定店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、运营培训
开业前加盟商需要派遣相关人员前往总部进行培训，包括技术培训、运营培训等。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。