公司旗下品牌“曹记米线”，优先家店于1998年3月在郑州市丰乐园始创成立，总店于2011年6月19日自黄河路42号迁址到东三街，经过十余年的坎坷磨练，经历三次变迁一路走到今天。公司从店面直营到发展连锁至今，已创建了4家直营店及300余家加盟店。由于口味独特，好评如潮，在郑州及河南特色餐饮界具有很强的影响力。
公司从2012年起，成立连锁运营总部，对企业与品牌进行了全面的升级，由原来的普通的小吃店加盟升级为定位时尚、高端、规范的现代化小吃快餐连锁企业，并建立专业化的服务管理团队，志创中原特色餐饮业连锁优异品牌、优异企业。
开店经营讲求的是经营的时间久延续性,如果你想长期稳定经营一家或几家受欢迎的名吃店,花一点时间和精力来考察是值得的。
“曹记米线”始创于1998年，经过16年的持续稳定经营，迄今已发展成为中原地区乃至全国优异的特色连锁品牌，在中原地区特色餐饮业有极高的地位。
“曹记米线”的很大优势就是其难以复制的独特口味，并获得了认可的专项技术及商标认可。
“曹记米线”的自有工艺经数代人苦心研发，终独成一体，彻底改变了以往南北口味不协调的特点,口味上已经达到了南北交融的境界。
公司建立了标准化的生产基地和配送园区，打造了五大中心二十多个职能部门组成的管理与研发团队，融合了符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐健康体系，成功实现了快餐连锁企业标准化管理运营体系，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。
签订正式合同
1. 与加盟商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用；
2. 商定开业事宜，总部制定开业进度总表，并为加盟店配备督导专人。
店址筛选与评估
1. 派区域督导负责对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
店面装修及前期筹备
1. 总部帮助审阅设计方案；
2. 装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训；
3. 总部协助加盟店制订开业推广方案。
装修验收及证照办理
1. 按图纸对装修工程进行验收；
2. 装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。
人员培训
1. 对加盟餐厅的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握新餐厅筹备、餐厅管理和产品制作技术标准；
开店前筹备
1、有关设备确定到位，技术设备进行周密调试；
2、人员配备到位，并向总部订购首批物料。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。