岑溪米粉是历史悠久是名小吃。相传源于春秋战国时期，龙母的诞生地---岑溪大竹村的老百姓在龙母放归养大的五条小龙回大海时，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投进江里，让小龙品尝民间美食，此后历代沿袭，形成风俗。每年进入农历五月的一天(即农历五月初一)，家家户户都要做米粉、吃米粉。久而久之，五月初一日就演变成岑溪米粉节。
岑溪米粉的制作非常讲究，关健在于其传统工艺及水质。首先，选水选择大井水， 岑山溪水为制作米粉提供绝好的水质。次者就是选米，米选择晚禾，如是早禾蒸出的粉就大打折扣了。三就是其工艺，所谓三磨一汤是 绝招。半夜三更起床，几十斤泡好的米，要经粗磨，细磨，精磨才能蒸粉，这样蒸出来的粉用手拿着扭抟都不会断。
岑溪米粉制作
岑溪米粉的制作非常讲究，关健在于其传统工艺及水质。首先，选水选择大井水， 岑山溪水为制作米粉提供绝好的水质。次者就是选米，米选择晚禾，如是早禾蒸出的粉就大打折扣了。三就是其工艺，所谓三磨一汤是 绝招。半夜三更起床，几十斤泡好的米，要经粗磨，细磨，精磨才能蒸粉，这样蒸出来的粉用手拿着扭抟都不会断。
岑溪米粉吃法
上好的米粉还要有上乘的佐料，这是绝招，佐料定必是猪骨熬制加上香料及不告他人的配料一起制作而成的卤汁，和米粉一拌，使你吃起来流连忘返，回味无穷。吃新圩米粉时常会搭配相关卤味，如烧鸭，白斩狗，隔山，卤猪头皮等等，口感更佳。
1、岑溪米粉全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，挣钱很轻松。
3、岑溪米粉拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾岑溪米粉的顾客们制作出无可挑剔的产品。
4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、总部将与岑溪米粉加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、为中小型加盟者量身定做，岑溪米粉加盟投入少，收效高，而不是“贪大求洋”。
1、加盟咨询
加盟商可以直接在网站留言咨询岑溪米粉总部。
2、实地考察
对岑溪米粉品牌有了大概的认知后，可以前往岑溪米粉总部进行实地考察，包括总部的环境实力以及其他加盟店的运营状况。
3、加盟申请
对于加盟的事宜没有问题，可以向公司提交加盟申请书，以及个人的身份，等待公司给予答复。
4、签署合同
签署加盟合同，授权加盟者相关证书。
5、店铺选址
公司根据加盟商所在地的区域情况，给出合理的店铺选址建议。
6、店面装修
专业店面评估，餐厅装修设计并实施。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营，完善一些不足之处。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。