古老而凄美的传说彰显出中华民族古代先贤的智慧结晶，成就了这云南过桥米线美食文化。久日圆圆过桥米线结合其传统的制作工艺又经现代营养师的精心研究以改其原来地方口味的局限性，更适合全国各地特别是北方人的饮食习惯和口味，也符合现代人们食补营养理念。
汤选用云南中的土鸡提炼其骨中的精髓为主料，与当归、党参、淮山药等名贵药材配伍，再经过数十道工序，去其糙粕，保留原料精华，不用任何铁器而采用特殊砂锅熬顿而成，其营养成分远远超过普通的鸡汤，汤清味浓、咸鲜可口，富含胶质蛋白，植物氨基酸多种矿物质元素，润肤养颜、固肾培元、养血安神、和肝养胃。
水木锦堂铁板烧兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时水木锦堂铁板烧又具备清油餐饮美食清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有餐饮美食味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。南人饭米、北人饭面，江苏水木锦堂铁板烧是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。
一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。此等美味，与水木锦堂铁板烧炸串相结合，堪称绝品。
米线选用新鲜大米和糯米采用先进的制作工艺，不含任何的防腐、强筋等各种添加剂，洁白似雪、晶润如丝、口感爽滑劲斗，清新糯香。
1、品牌战略
久日圆圆云南过桥米线拥有完整的品牌VI形象，装修样板以及各式宣传物料，供加盟商使用，同时总部会不定期及在各大重大节假日策设计活动主题物料，拉动营销额，同时总部借助各大媒体平台广泛宣传，使久日圆圆云南过桥米线深入千家万户，成为众所周知的餐饮品牌。
2、人员培训
不错人才培训，人力资源优化，精英化管理团队，各司其职，着力于让每一个人都能发挥大的才能，并多为高校教授作为特聘顾问，定期为员工和加盟商进行培训，提升久日圆圆云南过桥米线的文化品位和加盟店的营业能力。
3、不错选址
无需经验一样成功开店，久日圆圆云南过桥米线扫除您的创业盲点，不错的选址团队，数十个评估指标，帮久日圆圆云南过桥米线餐厅加盟者准确评估开店区域价值，助你无心思的开店，黄金选址。
4、菜品研发
久日圆圆云南过桥米线在引入特色菜品的同时，也根据客户的口味变化和流行元素，进一步改进菜品，将更多，更有特色和文化韵味的美味呈现给消费者。
5、经营顾问
久日圆圆云南过桥米线餐厅总部为大家提供不错的经营指导，为不同地区，不同经营能力的创业者量身定制创富方案，为您的创业排忧解惑。不错，贴心的服务让您的创业路上不再有。
1、索取资料
联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
2、考察阶段
考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等,如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。
4、签订合约
经初步审查符合加盟条件，可与总部正式签订加盟合约，准备启动项目。
5、寻找门店
按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，并对商圈周围的环境进行分析。
6、商铺装修
按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，提高店面统一性。
7、培训
提供培训，管理手册、软件等;确定培训方式，派员参加培训。
8、开业准备
货品陈列上架;店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。
9、正式开业
①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。