相比较于大鱼大肉，在当下，各种特色小吃更受欢迎。受欢迎的小吃美食有很多，比如说米粉。大众化消费，一年四季，都有很大的市场需求。在餐饮行业，有很多有名气的米粉小吃品牌，比如说卤皇桂林米粉。小吃品牌的发源地在我国的桂林市，创立于2013年。在发展的过程中，品牌公司主要从事餐饮方面的研究。以消费市场为导向，不断取长补短，自我完善。经过这些年的发展，小吃品牌的实力已经变得很强大。
以消费者为中心，坚持诚信经营。卤皇桂林米粉小吃品牌形象好，行业名气很响亮。赢得了很多消费者的喜爱，市场人气很旺。积极拓展消费市场，提高小吃品牌的市场占有率。在全国很多城市，都有加盟连锁店，很好的满足了消费者们的需求。在营业时间内，不管春夏秋冬，都有稳定的客源。小吃店的用餐体验很不错，经营面积不是很大，但是打扫的干净整洁。装修的简约温馨，大众化消费，米粉小吃价格不贵。
在制作的过程中，都是用桂林当地传统的手工艺。标准化操作，从不偷工减料。所使用的原材料都是新鲜健康的，不添加对人体有害的添加剂和防腐剂。在米粉小吃中，加入了很多种配菜，比如说鸡蛋、青菜、花生米等等。根据消费者们的口味，加入各种酱料。米粉吃起来酸辣爽口，美味十足。不仅好吃，而且健康有营养。现点现做，出品速度很快。消费者们可以堂食，也可以外带或者外卖，用餐很方便。