螺奶奶螺蛳粉品牌以传播螺蛳粉美食文化为使命，数年来始终秉承传承真品，保持原味+创造为产品创作宗旨，坚持健康、绿色、美味、时尚的原则，长期致力于原味柳州螺蛳粉的技术创造与产业推广。
柳州螺蛳的吃法丰富多彩,带壳的、不带壳的、煮的、炒的、煲的、形成了独特的"螺蛳文化”。远近闻名的“桂螺皇”螺蛳粉,螺蛳高汤,是用新鲜石螺为原料,加上猪筒骨,再配以当地草果、茴香、八角、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草等二十多味香料熬制成汤,精心熬制的螺蛳髙汤具有补而不燥、香辣酸爽的独特风味,成为当地名吃之冠。
螺奶奶螺蛳粉在此高汤的基础上,衍生炮制出的螺蛳粉、螺蛳鸡、螺蛳蛋、螺蛳油豆腐、螺蛳菓菜等等都是螺蛳系列美味香辣鲜爽,独特的口感,迅速扬名。螺奶奶螺蛳粉,正是继承传统的螺蛳粉制作方法,以先进的企业管理和质量监控加以发扬,成为众多食客的心头挚爱。螺奶奶螺蛳粉在传统螺蛳粉的基础上，又推出了干捞螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳猪脚煲等各类风味美食，给桂螺皇的客人们更多选择，更多美味!
螺奶奶螺蛳粉的口味是很不错的，品尝过的人都知道它有辣、酸、鲜三个特征，食材都是选用新鲜健康的，所以制作出来的产品不仅口味好，而且也很干净卫生，大家都喜欢吃，那么现在做上螺螺蛳粉代理商就是很不错的。
自成立以来，公司坚持“以为消费者提供，卫生，营养的食品为己任，以让员工和加盟商共享企业的发展成果为宗旨”的企业使命，坚持诚信经营，合作共赢，经过几年的发展，公司现有员工180人，直营店15家，现有加盟店200家，绝大部分加盟商因为加盟螺奶奶螺蛳粉而创造和积累了财富，过上了幸福富裕的生活。公司因此获得社会的普遍赞誉。公司已成为米粉餐饮行业发展速度快、规模大、连锁体系完善、管理规范的餐饮连锁企业。