在，传承是美德，百年手艺，纯手工米线，选用新鲜大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成，Q弹爽口的米线，不仅健康美味，而且筋道有力。各种酱料如麻辣酱、沙嗲酱、仁当酱、原味，各种口味的酱料应有尽有，其中原味米线，添加鸡汤、制造酱料等等原汁味道，回归初次始的口感。
李正家的米线馆品质值得信赖。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
李正家的米线馆的特色之一就是汤汁浓郁，李正家的米线馆店内招牌的炸酱小锅米线色泽金黄，汤底浓郁，酸辣鲜美，各种配料食材种类极其丰富，包括了腐竹、红肠、午餐肉和各种新鲜时蔬等等，营养全面，经济实惠。李正家的米线馆致力于为大家带来味美质优价廉的特色美食，在确保品质的同时尽量让利于民，让大家都能用经济实惠的价格品尝到美味又饱腹的一餐。
李正家的米线馆加盟店融合了古法的神奇和现代工艺的优势，在保持了云南米线风味的基础上，巧妙结合不同地方的吃法，除了正宗过桥米线系列外，还自主研发出了更加适应南北不同地域人群口味的多种特色米线产品，真正将云南米线文化发扬光大。
李正家的米线馆的制作也不同于一般的米线，它的制作工艺是将传统与现代的精华部分将结合在一起的，而正是它的独特的制作工艺使得口感更加的正宗，与一般的米线相区别开来。用料新鲜，好吃不贵，这样的美食自然更加的吸引消费者。