俏阿蛮土豆粉一直致力于“为世人营造美好生活而努力奋斗，让博大的中华饮食文化出口”；并视“产品品质”“服务品质"如生命，倾力打造优雅环境与充满人文气息的中式特色快餐文化氛围。全国“俏阿蛮土豆粉人”始终不渝地坚持奉行“以客户满意为宗旨”的服务准则。熟稔中式快餐行业本质，直指本心，扼其肯綮。
时下各式小吃风靡全国，而在众多小吃中，吃土豆粉开始成为一种潮流，一种风尚。尤其受到年轻女性的青睐。在河南小吃民间推荐报告中，土豆粉被不少逛街女性列为就餐。
这是由于土豆中含有人体必须的21种氨基酸、维生素、纤维素、胡萝卜素、钙、铁、钾、碘等。另外鲜美醇厚的汤底含有丰富的胶原蛋白和钙质。这些营养成分在体内产生不同的结果：土豆中含有丰富的B族维生素和好的纤维素，呵护肌肤、保养容颜。
同时，吃土豆还不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪新陈代谢掉。汤底能及时补充人体所必需的类粘元和骨胶原等物质。提供所需要的钙元素。现代营养学家也认为，土豆是一种很好的健康食品，具有补中益气、健脾和胃、养脑怡神、消炎散结、强身益肾等多种结果。
土豆粉作为一种深受顾客喜爱的小吃，市场自然十分广阔。品牌店面可以说在此行业就成了领头羊。而如果想要加盟创业，选择一个成熟品牌，凭借其已有的品牌有名度与影响力，好的产品与服务，专业的营销、管理经验，自然会使自己在成功的路上少走很多弯路。