堂客家加盟

200意向加盟
120申请加盟
87门店数
适合人群自由创业
投资金额10~20万
加盟区域全国
经营模式代理
免费索取堂客家加盟资料
请输入正确的手机号码
*我们严格保护用户隐私,绝不泄露任何信息!
  • 详情
  • 优势
  • 流程
  • 堂客家加盟详情

      “堂客家酸辣粉”是重庆咕伯文化传媒有限公司旗下的主打酸辣粉的小吃品牌,主要经营西南地区人人喜爱的酸辣粉为主。“堂客家酸辣粉”是源于公园1102年间,位于重庆合川钓鱼城边的一户人家,因其丈夫贴心入微,去接妻子回家时巧遇的一道妻子家乡美食,从此丈夫改行卖酸辣粉,取名为“堂客家”将其扬名天下。
      “堂客”一词是重庆地区称呼自己老婆的专有称谓;在重庆,堂屋是供奉祖先牌位的地方,神圣的地方,也是家里议事做决定的地方,这就说明夫家不把娶进来的老婆当外人,直接就请到堂屋来。
      因为毕竟是外姓,不共祖先,于是给了一个“客”的称号,叫“堂客”,而堂主则是指一家之主,可见重庆男人给婆家的待遇和地位。酸辣粉是川渝地区民间的特色小吃,其麻、辣、鲜、香,酸且油而不腻的特点,深受百姓的喜爱,尤以酸辣味儿突出因得其名;酸辣粉主粉由红薯粉,芡粉按比例调和后运用传统手工艺漏制而成。
      酸辣粉主要分为干粉和湿粉两大类,其中干粉的制作较为简易方便,目前广为流传的都采用于干粉的制作方式呈现。而“堂客家酸辣粉”则是采用了相对复杂的湿粉调制工艺,但其鲜滑、软糯、具有嚼头的口感让它从传统的酸辣粉中脱颖而出,湿粉的调味控制既要做到麻而不苦、辣而不燥,又要做到香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,且汤汁色泽红亮。
      “堂客家酸辣粉”除了繁琐的漏粉工艺外,其独特的调味方法也显得十分重要,堂客家酸辣粉调料主要采用堂客家制造的红油辣子、山西紫林陈醋、碎米南充冬菜等调制而成,再以张飞牛肉沫为杂酱,结合油酥陈皮花生的酥脆,让“堂客家酸辣粉”的美味口味如虎添翼。烫粉的高汤,以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色为原汤;辣椒则会根据区域口味习惯和条件的不同,以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。
      为了提高/增加这种辣的和谐,我们选用“子弹头”来调配辣度,再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香,经此调配,出来辣味才真正香辣可口,厚重香醇。当然在调制辣油的过程中,需要掌握好恰到好处的技巧与火候,才能体现出“堂客家酸辣粉”其独特的香味。

    堂客家加盟优势

      一、开业前:
      1、实地考察:参观总部与样板店,品尝美食。
      2、确定商圈:听取总部顾问的加盟建议。
      3、竞品分析:分析区域竞品信息,确定产品线。
      4、实习培训:接受多方面培训,亲身技术实习。
      5、装修设计:根据总部提供的装修方案进行设计。
      6、宣传设计:提供终端宣传资料设计。
      二、开业中:
      1、装修指导:远程指导店面装修及施工,并提供装修预算参考。
      2、带店:专业带店师傅亲自坐店指导,提高增加店面营收。
      3、运营指导:提供全套店铺经营管理手册。
      4、营销定制:深度分析当地顾客群,制定相应的经营方案。
      5、开业策划:提供开业宣传、营销策划方案。
      6、标准配送:提供酱料、餐具、服装、宣传用品等物资配送。
      三、开业后:
      1、新品支持:新品免费培训指导,确保新品不断。
      2、促销支持:提供各类广告设计和节假日促销方案的服务。
      3、巡店:不定期巡店,提升店内经营业绩。
      4、广告宣传:总部保持广告支持,拉动终端消费。
      5、品质控制:提供远程可视化管理,确保餐品品质。
      6、持续培训:长期免费的持续培训和营销策划支持。

    堂客家加盟流程

      1.电话咨询—拨打全国加盟热线,由专业人员为您介绍服务流程
      2.选址—门店选址为开店成功的重要基础,首先是定位市场,锁定消费群体,排除非主流市场,这是开店选址首先要考虑的重要因素。
      3.签约—签订房屋租赁协议,丈量门面尺寸,预约签约(合作协议)时间,带齐所需文件(身份证,费用等)。
      4.设计—由总部专业设计师进行门面装修设计,出具效果图,并有专业施工队进行施工,建议。门店的装修及广告形象非常重要,是体现品牌和吸引顾客的优先亮点,也很能体现加盟店的专业性,合作双方一定重视。
      5.人员培训—招聘店员,送至总部进行专业产品培训。
      6.开业准备—装修结束后,公司纪检部门验收合格,即可订货发货,到店进行摆放,调试设备,试营业。
      7.正式开业—布置店内形象,发放开业促销宣传单,公司人员到店协助开业。
    该内容由用户自行发布,本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责,相关法律责任由发布者自行承担,提醒用户甄别。
    如该内容侵害他人合法权益,权利人可通过页面下方链接中的联系方式与我们沟通,我们将及时删除,并积极支持权利人依法维权。
    企业动态
    猜您喜欢
    友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。

    内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。餐饮加盟网对此不承担任何相关连带责任。餐饮加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
    投资有风险,加盟需谨慎!
    Copyright © 2003-2019 餐饮加盟网
    ×
    项目认证
    认证项目,请将企业相应证明材料发送邮箱:
    tantan215@163.com
    请在邮箱中留下您的电话信息以便回访核实
    提示:1.证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书;
    2.发送邮件时,请注明邮件主题,如:品牌名称+项目认证
    ×
    页面删除
    本项目信息由网友或企业方自行发布,
    如果此项目内容信息不符,
    需要删除,请点击以下指引,进行删除申请:
    请在邮箱中留下您的电话信息以便回访核实
    提示:
    1.证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书;
    2.发送邮件时,请注明邮件主题,如:品牌名称+页面删除