小鲲米线始创于上世纪九十年代，已在北京，山西，长治，太原，晋中，吕梁，郑州，焦作等市开设了数家分店。二零一零年回到了家乡开封，先后被省市评为名吃，金奖和营养健康好的食品。二零一三年五月份，又在“开封市第四届烹饪大赛”中获得金奖。成功的申报了注册商标，受到了的认可。
小鲲米线在传统米线的基础上经过十几年的精心研究，改良。使其味道更加鲜美，别具一格。现采用自制秘方选用：八角，丁香，豆蔻，肉蔻，草果等二十余种上乘香料，配以新鲜鸡胸肉精致而成。使其汤浓味鲜，肥而不腻，深受广大消费者的好评。小鲲米线秉承一线到位，津津有味的原则。成了古城小吃又一道亮丽的风景线。
公司始终秉承“自强不息，厚德载物”的文化理念，以“赢在执行”为价值观，坚持以人为本的原则,不断激励和打造餐饮领域的专业化人才。为各个加盟店提供更专业化、更细致化的一站式服务，致力打造加盟连锁实战的风向标品牌，我们相信我们不断的探索，必将谱写整个餐饮业的新篇章.开封小鲲米线加盟总部，集中全部精力做餐饮连锁服务行业的，为餐饮店面解决运营问题，也为想要从事餐饮行业的人才提供了更专业的成长平台。
公司始终坚持诚信经营，创立发展的企业精神，经过十多年的发展，已成为以餐饮服务，品牌服装，广告多种经营为龙头，集生产，销售服务于一体的企业，企业旗下齐聚国际国内多种品牌战略运营模式。
我们拥有足够的专业度和判断力，用专业的眼光去判断，研发市场上生命力强的小吃项目，把市场旺销，前景广阔，没有加盟的项目推荐给大家。为小本创业的人士打造一个全新的创业平台，给更多的失业人员，打工族，创业青年提供了一个施展抱负的机会。