花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而我爱花甲粉是其中的一个代表品牌。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线，锡纸花甲苕粉等。另外还有更多的海鲜风味米线。
我爱花甲粉是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮管理企业。所推出的时尚海鲜小吃继承了传统制作工艺，传承了老一辈的制作精髓。该小吃不仅注重色、香、味、型，在精髓不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
该公司的秘籍时尚海鲜小吃“我爱花甲粉”，在这么多年精心研究下，不断改良自有工艺，使其销量大增，无一不称赞。
“我爱花甲粉”在口味不变的前提下融入现代元素改良了制作工艺。从原始的用火加热制作一大铁锅“花甲”分多份零售模式改进为更加卫生简洁用电加热锡纸现卖现做的单份模式。使其肉质更加鲜嫩，不易脱落离壳。小店在多年经营下，回头客越来越多，生意越来越好。每天食客络绎不绝，一天下来要接待五六百位客人，生意不错。
食材均属地规模化新鲜采购，配送无死角，从“海面”到“餐桌”，超短供应时间，原料一律新鲜。我爱花甲粉休闲海鲜，根据消费者的喜爱的品味，进行了一系列的改变和出新，推出了各类花甲、生蚝、蛏子等休闲海鲜小吃，满足时尚人群各类吃法，美味一律多。
我爱花甲粉致力于打造口味正宗，品种齐全，选料独到，包装精致、服务好的品牌海鲜小吃！一起努力,共圆草根创业之梦!并期待您的加入!