香桥园云南过桥米线是一个来自于云南的过桥米钱品牌，过桥米钱自创立至今已经有百余年历史，五十多年前传至昆明。有资料记载，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上去读书，秀才的娘子经常给他送饭，而送的饭便是米线，当米线送到了岛上时已经不热了，一次偶然的机会，秀才发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，这时，她想若是将佐料和米线等吃时再放，味道会不会不一样呢？果不其然，之后，此法传开了，许多人纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，所以，后人便它叫做过桥米线。
香桥园云南过桥米线隶属于云南江氏兄弟香桥园餐饮管理有限公司，系云南省着名的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供贴心服务及健康产品的理念，先后在全国开设了近40余家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地蒙自选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。
公司有着完备的配送中心为各分店提供、快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下，公司先后荣获“西部着名企业”、“昆明2004年度具影响力餐饮企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是连锁企业协会会员单位、云南过桥米线协会副会长单位。
香桥园云南过桥米线投入200多万元，将小西店进行内外装修，面积扩大到 800平方米，同时引进民族歌舞伴餐。1999年，昆明召开“世博会”，大量涌入中外游客。香桥园云南过桥米线以全新的环境，与众不同的经营模式，吸引了巨大的客源，每日店内人流如潮，为企业带来了好的经济效益。“香桥园云南过桥米线模式”一时成为同行争相效仿的对象。
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有很好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高品牌度，尽快站市场。
2、总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并确保产品及时推陈更新，时尚潮流。公司总部为加盟商提供店面设计，产品的推广与销售等等。以很快的速度加盟商开业。
3、香桥园云南过桥米线拥有专业的技术，可以为您提供很好的技术培训，让您远超同行业好品牌。
4、不定期举办一些活动，进一步提高品牌度和品牌形象。
5、总部服务指导加盟商创造了强有力的后盾支撑。总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，解除开店运营的后顾之忧。
6、加盟投入少大收获，正是加盟香桥园云南过桥米线的代名词。如今香桥园云南过桥米线已经拥有多家加盟店，店店红火，加盟优势。
1、加盟咨询
可官方网站、电话等方式进行咨询，同我方进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。
2、市场考察
派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。
3、确定意向
充分了解并认同香桥园云南过桥米线的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。
4、确定合作关系
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立香桥园云南过桥米线加盟合作关系。
5、选址建店
总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、总部培训
为加盟商提供很培训。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。