香溢堂过桥米线是一家以云南过桥米线为主营的餐饮，香溢堂过桥米线以弘扬民族美食为己任。自格巧嫂米线品牌创建以来，始终坚持以产品和口味奠定品牌基础，质量决定品牌未来。香溢堂过桥米线合拥有一支研发团队，在纯正云南过桥米线的基础上结合北方饮食特点加以改善，使产品更容易被顾客接受。
香溢堂过桥米线主要经营招牌土鸡鲜花米线、招牌鲜汤米线、招牌米线、云南五彩米线等等，口感新颖、用料十足，备受广大食客的认可与青睐。香溢堂过桥米线传承的是云南过桥米线的做法，结合我国各地人们饮食特点，研制出符合大众口味的米线，经过不断地改良，现已研制出介清汤、麻辣、麻辣、原味、酸辣等多种口味，给顾客提供多样化的选择。
香溢堂过桥米线所用的高汤是选用大骨、筒骨、叉骨等熬制而成的，在熬制的过程中添加了多种滋补的中药材和名贵的中草药，使得汤底口味纯正、鲜香浓郁，米线是选用颗粒饱满、晶莹剔透的大米经过多道工序加工制作而成的，在制作的过程中无任何的添加，所有的米线都是现场进行煮制的，顾客可以看到操作的全过程。
坚持以弘扬东方美食为使命，以‘为大众提供真正百吃不厌的美食’为企业追求，挖掘中华美味，融合现代快餐元素，以差异化的品牌定位，开创了更加符合国人膳食结构与饮食习惯的标准化快餐经营体系，定是餐饮业的领军品牌。
坚持不经过市场认可的口味绝不上市的原则，经过无数次的产品试验后来顺利完成了香溢堂过桥米线产品的口味研发，与此同时依托上市公司标准化运作的管理团队，完成了品牌的加盟体系的运作规划。