张记卤粉的精华在卤，张记卤粉的卤水主要精选24种卤药材，还加七八种辅料味道，经过二十多个小时的小火慢炖，变得飘香四溢，味道浓郁。从市面上买的新鲜黄牛肉，精心制作成卤粉的码子，咸香入味，令人食欲大振。特意从外地运来的粉，选用晚米，以确保口感的新鲜爽滑与原汁原味。粉相比别的圆粉稍粗，略带弹性，十分有嚼劲。张记卤粉既是白领们排队的粉店，又是晚归人充饥的深夜食堂。
米粉作为一种非常传统的小吃，在人的心里可是有着非常重要的地位。因为不论是在早餐中，还是在别的小吃里，都有米粉的存在。顺滑的口感搭配上一些传统的食材，这样一碗鲜香的米粉，可以直接引起大家的味蕾。而一碗卤水浇在米粉里，就成为了我们非常喜欢吃的卤粉。
张记卤粉的味道是很多人都喜欢的，这类美食也是市场上一直以来的创业关注选择项目，同时也是各种味道都兼备的食物，张记卤粉更加符合现代人的口感，带领你走上创业发展好市场，成为你的发家致富之路。张记卤粉鲜味十足，震撼食界的新组合，吃货们纷纷翘首以盼。
张记卤粉作为正宗湖南风味的卤粉店，很受大家的喜欢。价经济实惠，分量又大，很管饱，对于城市里的上班族以及学生是再适合不过的。
张记卤粉呈现的不仅仅是一碗卤粉,更承载着卤粉事业的专注与全身心的投入!每一碗张记卤粉的出品,都是带着爱的出品,这份爱不单只是体现在产品的制作商,更多的是对每一位食客鼓起勇气发出爱的邀请,也或许是迎接新的激动与喜悦,也或许是周年纪念共度历程的见证,也或许是节8里的诚挚祝福,也或许是对一路给予自己那份关爱的感恩。
张记卤粉以爱和草本卤制化身,为您道出心中点滴浓情,使爱在时间的沉淀中变得无比醇厚,无比珍贵回味无穷!