趙ZHAO&牛扒坊中西餐厅是以崇尚“休闲、舒适、时尚、健康、品位”为核心理念的军事题材主题连锁餐厅。提供活力、健康、有趣的餐厅服务和丰富的餐厅节目,同时演绎了咖啡、红酒、音乐、军事漫画主题素材，弘扬独特的餐厅文化，呈现出“趙ZHAO&牛扒坊主题餐厅”中外交错、时光流转的独特魅力。
趙ZHAO&牛扒坊不只做西餐，而是符合人消费习惯的中西餐。趙ZHAO&牛扒坊比一般咖啡西餐厅的适应面更广，一般咖啡西餐厅只适合小资消费，而趙ZHAO&牛扒坊几乎通吃！适合现代家庭全员、商务精英、公司白领、情侣挚友和大中学生消费。让人们在喧闹的都市里得到心灵寄托，缓解紧张生活带来的精神压力，使之置身于一种轻松、舒适的休闲环境和浓郁的文化氛围当中，让心情放飞，让生活成为一种享受，一种乐趣。趙ZHAO&牛扒坊不仅鲜嫩多汁，源自台湾的精工炙烧工艺更可尝到牛肉的原汁原味，再搭上台湾特有的黑胡椒酱与蘑菇酱，那种鲜味简直让舌头跳起了芭蕾。趙ZHAO&牛扒坊特选牛排，历经250℃先煎后烤，瞬间封存原汁，才能造就如此地鲜嫩多汁，挑逗你的味蕾。
趙ZHAO&牛扒坊的经营目标就是要满足这些爱吃排餐的消费者，我们没有丰富的沙拉吧，也没有精美华丽的餐具，我们只有专业的五块肉，我们回归到牛排餐厅都应有的原始初衷，专注于提供很高品质的肉品却绝不使用添加嫩精（口感非常软嫩但也因此而丧失牛肉的鲜甜味与应有的口感！），并直接降低价格回馈给顾客，让顾客轻松享受到大口吃肉大口满足的幸福感！