卡路里健康餐是一家提出主食沙拉的连锁餐饮品牌，是一家以各国风味主食色拉为特色的健康轻食品牌。倡导平衡、绿色、健康的饮食理念，传播有氧生活理念。以匠人的精神制作食物，对待家人般对待你的健康。
蔬果均来自有机农场，自栽培和纯手工卡路里健康餐自培盆栽香料，可以入餐配餐，菜品处理，坚持手工挑拣，从农场到餐桌，四重人工把关，从选择、到挑拣、再掰片，力图新鲜。手作酱料拒绝流水线的单一口感，坚持手作的情意与品质。多款风味酱料，来自全球搜罗的秘方真传，经过专业改良更符合国人口味。卡路里健康餐以好的食为基础，汇集世界各地经典特色的沙拉做法，不断革新食材搭配、创立味觉体验，在营养均衡的基础上实现减脂需求，线上减脂营服务以及分时餐厅模式，以现代营销模式和互联网思维全力打造新一代健康餐品牌。
作为现代，在不断追寻着尖上的美味的同时，对饮健康及营养均衡也显得越来越重视，遍地的快餐店竞争激烈，地沟油、三原料以及劣质材充斥着市场，健康理念的餐饮已逐步被淘汰已成为不争的事实，当越来越多的们开始重视饮的健康，卡路里健康餐的产生是消费升级时代的大势所趋。
沙拉这个细分品类，在前的市场乎还是空，量的对健康餐饮有着强烈的需求也是个潜的市场，正如咖啡代表着种闲适的活态度，沙拉所代表的是个以健康为餐饮标的活态度。在，健康餐饮的市场是个必然会到来的巨市场。
只摄符合体所需的营养和能量，不让过剩的物对体造成负担并不是所有的沙拉都可以当成主，有沙拉的每种菜品都是由团队中的专业营养师搭配成，既能提高/增加每餐所需，又不会过量累积成脂肪。
卡路里健康餐以年轻人为中心，16～45岁的人群无论是在消费人比重还是消费金额比重上，均占60%以上，在，人人都有着健康需求，健康餐市场却属于空白状态，前景无限，因而卡路里健康餐在市场上有着广泛的消费需求和巨大的消费潜力。