鱼是水中之宝，烤鱼更是餐饮加盟的一大板块，吃烤鱼，就去百兴烤活鱼，百兴烤活鱼以独造酱料，特别的烤制方法吸引了无数的食客。百兴烤活鱼为了扩大烤鱼文化的影响，现向全国招商，给予创业者更多的的支持。
百兴烤活鱼精选特色菜系还包含：香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等，百兴烤活鱼加盟各色小吃制作方法均由专业老师悉数传授。
百兴烤活鱼“先烤+后炖”的新的制作工艺，做法考究，工艺独特，口感醇厚，回味无穷。疯子烤鱼口味有：香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味，是时下受人们喜爱的特色美食。百兴烤活鱼适加盟店合全国各地经营，四季生意不错，无淡季。
细数的烤鱼店也不在少数，鱼酷的美味和亲民的综合性价比，也是一直被众多吃货喜爱的原因。
咖喱粉的，是一款带有浓郁东南亚风味的烤鱼。香喷的咖喱，绵软的土豆，洋葱切圈放上面，还有红椒提色，色泽鲜艳，煞是好看。
现活鱼使得每条鱼都非常新鲜!黑鱼味美不腥，肉质紧实，初食口味略淡，随着加热，也渐渐散发出更加醇厚浓郁的香味。
想要做出香而不辣的味道绝非易事，但鱼酷的这款油泼香辣却恰到好处。油温控制很到位，浇在鱼身之上很好的激发出了辣子的香味，鲜麻香辣都有所体现。