一、 颠覆传统烤羊，全力打造健康烤羊特色
北江烤全羊，采用封闭式高温辐射的烤羊工艺，羊肉不经熏火燎，烤制的羊肉不焦不糊，外酥里嫩，色泽金黄，为广大消费者提供真正健康、卫生、美味的烤全羊。
二、整烤零售，打破烤羊高消费门槛，实现了大众化亲民消费
传统烤全羊一般实行整只或半只烤制出售，消费价格不菲，令广大普通消费者鲜有企及。北江烤全羊烤全羊，采用“整烤零售”的灵活经营模式，消费者点餐丰俭由已，让烤全羊消费实现了平民化、大众化。
三、特色产品搭配乡土菜，让饮食更健康
北江烤全羊，以烤全羊为主打，配以炖全羊、烤羊串、手切羊肉大包、石子馍、黄面馍、沙葱、冰草等特色产品，搭配家常乡土菜，倡导健康饮食理念，深受顾客喜欢。
四、管理体系优势
总部秉持标准化营运管理，经过多年商业实践总结出了一套行之的门店实用管理体系。如：《品牌营建手册》、《品牌店员员工手册》、《品牌店员工培训手册》、《品牌点日常运营管理手册》等，从选址开店到员工培训，后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的方案。