1.大市场：纵观各种项目，设备费、门面租金，店面装修一算下来是一笔不小的投入，将广大创业者和下岗工人、打工仔拒之门外。
2.小生意：美食家烤肉多功能小吃车---休闲小吃产品按串或份出售，各种肉串、蔬菜串售价0.5-1元，肉类每串成本0.2-0.4元，蔬菜类每串成本0.1-0.2元；鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价2-3元，每份成本0.8-1.5元。
3.小吃车：美食家烤肉多功能小吃车造型精美，流动方便，因符合环保，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以合格经营，众多的品种、齐全的口味，制做时百米外都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当的经营之路。
1、美食家烤肉店，同时配上烤肉夹馍、烤肉卷饼等，以特色风味吸引顾客的合格项目。用不了一个月便可回收成本，稳稳当当做生意的好项目。
2、配上烤肉夹馍、烤肉卷饼等，以特色风味经营烧烤店是吸引顾客的合格项目。美食家烤肉店既可在饭店、商场和固定店面内经营，也可走向街头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营。
3、美食家烤肉店卷饼、美食家烤肉店夹馍、美食家烤肉店拌饭，每份综合成本均为0.8—1元(包含肉料、调料、人工费、水电费、房租等)，售价3—5元/份。只要选址好，每天卖出200—300个烤肉夹馍是不成问题的，则每天的经营就是几百元至千元左右。