刘记碳烤于2018年08月在湖南省常德市鼎城区玉霞街道开业，自开业以来备受常德市民的关注，刘记碳烤自助餐厅结合了中、西、韩式餐饮的特点，独特的明火炭烤自助方式，多元化的料理结合，更合理的饮食结构搭配。
刘记碳烤食品种类花样繁多，30余种汁香浓郁的自助烤肉、10余种回味无穷的自助海鲜、10余种脍炙人口的美味炸品、20余种晶莹剔透的鲜美沙拉、10余种独门的可口酱汁、20余种风味独特的精美凉菜、10余种精选上乘的新鲜蔬菜、10余种很具匠心的中西热菜、10余种秀色可餐的花式甜品、10余种纯正精致的韩餐料理、各式口感浓郁的汤羹、饮品、酒水..尽情畅享! 汉金城炭烤自助餐厅自开业以来一直门庭若市，分店遍布各区繁华路段，成为烟台热门自助餐饮品牌。
刘记碳烤经过五年的励精图治，目前已拥有开发中心、企划中心、营销中心、运营中心和支持中心五大中心体系，总计办公场所面积3000多平米，形成了餐饮创业的完整产业链布局。成立至今，刘记碳烤人凭借多年的市场实战经验及对国内外餐饮连锁项目的深入研究，不断的将先进的餐饮管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，为广大创业者创造了一个全面立体的餐饮创业服务平台，带领众多创业者获得了人生的自主创业成功。
刘记碳烤精选用活鱼结合有机碳烤孕育出原生态的碳烤活鱼，不仅外皮酥脆，肉质细腻，口感绵软，而且低脂健康，滋补养生。同时采用高原峡谷双椒，极大提升了烤鱼的鲜香味美，这般原始特色的很具的经典美食，必会开启一个全新的财富盛宴!
刘记碳烤人坚信通过不懈的努力，以食为媒，将带动更多热爱餐饮行业的创业者走向更加辉煌的成功之路。公司在建立之初就已经锁定了自己的目标，那就是在未来的发展历程中，开辟一条全新的餐饮文化模式，打造出特色餐饮文化品牌，担当起特色餐饮文化的领军人。公司各项配套设施齐全，公司有完善的管理体系，营运体系，物流配送体系，人事服务，专业的技术培训，专业的设备配套工厂，为加盟商提供一站式服务。
1、刘记碳烤加盟的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供更好的服务。
2、刘记碳烤加盟根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能确保店内产品持续不断更新。
3、总部拥有的专业技术，为加盟商提供很好的技术指导，确保加盟店的市场竞争力。
4、公司专业餐饮管理员为您提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。
5、总部将与刘记碳烤加盟加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、我们，用更少的加盟，获取更大的收效。总部会安排加盟专员为加盟商量身定制加盟方案，协助加盟商实现更大化利用，节约资金、避免不必要的开支，降低加盟危险。
1.加盟咨询：
加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.实地考察：
加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3.资格审核：
总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
4.签订合同：
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5.缴纳费用：
加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6.总部培训：
总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7.店面装修：
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8.开业：
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。