相对于社会餐饮，老大烧烤的消费群体大部分都是大学生，学生对于餐饮的要求少了世俗的偏见，相对就单纯的多，是否实惠和味道好坏是他们选择餐馆的重要指标。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、学校、还是夜市与休闲小吃摊点、各种烧烤、麻辣烫、串串香、铁板烧等休闲小吃随处可见、品种琳琅满目,各地食客无不为之倾倒.休闲小吃正以其美味、快捷、价廉等众多优势成为众多消费者饮食中不可缺少的主角,造就了一个庞大的消费市场。
据统计，休闲小吃市场相当于我国餐饮总额的1/3,市场份额高达两三亿，并且每年以30%速度递增长，泰山宋老大烧烤本公司正是瞄准这一巨大的市场空间，一经推出，立即引爆饮食行业的新财富热点!公司倡导“绿色健康、美味环保、传统与创立”的现代饮食文化和“诚信、创立、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，公司成立以来专心致力于中西方食品技术和传统特色小吃的创立与推广，组织技术开发、品牌运营与市场化的结合，为广大中小创业者提供科学的培训服务，公司以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。
全新装修的老大烧烤除了味道好，还努力为学生群体营造一个现代前卫又极其贴近学生喜好的就餐环境，考虑到学生群体经常会有同学会和聚餐等需要，二楼三楼都分别装修了包间，满足了不同群体的实际需求。