烧烤小吃风靡国内外，但能吸引回头客的特色烧烤小吃并不多。尤其是夏天，晚上外出休闲的人越来越多，品尝烧烤小吃是人们不可缺少的活动，所以开一家有特色、有风格的烧烤小吃店还是会有很好的市场运作的。随着时代的发展，烧烤业以其自然、简单的方式和原汁原味，成为越来越受欢迎的餐饮方式之一。烧烤的种类很多，包括肉、蔬菜，甚至香蕉、旨味烧烤等时令蔬菜和水果。旨味烧烤准确把握了当前餐饮市场烧烤行业的经济发展趋势，一经上市就引起了企业家的关注。
旨味烧烤是一家专业的烧烤店，瞄准各种菜品，以制作方法为顾客提供美味的菜肴。菜品齐全，环境舒适。旨味烧烤采用多种的生产方式，极大丰富了烧烤的品种，改变了烧烤单调的局面。在几位高标准烹饪大师的指导下，开发出多种配料。
旨味烧烤品牌定位：国际化、品质化、专业化。国际品牌，质量支持，专业服务，始终保持地位。依托雄厚的社会资源和财力，总部投入大量资金在电视台、卫星电视台、广播电台、报纸杂志、网络等媒体上推出品牌广告。品牌宣传覆盖全国大、中、小城市98%的区域和人口。品牌度大大提高。在营销人员的积极推动下，强大的品牌辐射力和渗透率使得全国各地的专业加盟商都能轻松享受到品牌效应带来的运营。
旨味烧烤技术简单易学。味道多样，有无从业经验均可学习，人人可以学会，现场学习，随到随学，包教包会，直到学会为止。