主烤官卤味以卤代腌，特色创建
1、先卤后烤，来自烧烤品牌“主烤官”的独力创建。为了发明出不同凡响的烤肉味，主烤官在各地各地挖掘民间美食精髓，发现了以卤代腌的秘密：
精选小鲜肉在草药、香料、老汤中享用温泉香汤，直至香味入体，褪尽腻人的油脂，再交给炙热的炭火，在700度的热情中，积攒数小时的香味瞬间迸发……这滋味到底有多棒?那就是“心里给了个赞，嘴上却不肯花1秒去夸它”。
2、进口食材：质量扶持，健康助力
除了调料的香味，食材自身的“原香”，也是美味的重要形成。
在、激素饲料、的干扰下，咱们已经逐步忘记了真正的肉食应该有多香。为了还原初味，主烤官卤味烧坚持从国外进口主食材，为简单的美食赋予不简单的意义。
猪蹄：德国进口，大小整齐、肥瘦比例匀称，卤过再烤，脂香四溢;
鸭脖：同样是德国进口，较之差异鸭脖，更富甜香且肉质紧实;
牛蛙：出名遐迩的美国牛蛙，肌肉发达强壮，口感则愈加细腻嫩滑;
羊肉：内蒙精选牧区的羊肉，远离工业文化，大地和水源十分纯净，鲜味爆表!
二、产种类类
呆萌猪蹄
肥肥胖胖的烤猪蹄，看上去呆萌无比，没想到竟是个男女通吃的高手!
外皮焦酥、里面全是肥嫩多汁的肉，先卤制再火烤，不柴不腻刚刚好。一口下去，肉汁直从嘴角溢出，给人无比满足。
欢乐鸭脖
各地上挑剔的嘴巴，也会被欢乐鸭脖轻易打开。
很难想象烤出来的鸭脖竟然能这样幼嫩多汁，又比单纯的卤鸭脖多出一份浓烈的肉香，连骨头都入了味，是看竞赛、约妹子、翘班偷食、居家逛街之必备美食。
神经牛蛙
生时活蹦乱跳，烤后四仰八叉，看似神经兮兮，却是一只“灵魂有香气”的牛蛙!
若论肉质的细腻，再没有比牛蛙更出众的。蛙肉的鲜美与卤料的厚重交错缠绵，带给味蕾触电般的爆裂口感，实在让人欲罢不能。
疯狂肉串
辣椒做胭脂、孜然做香水，加上粉嫩的肉身，一见它，嘴巴就忍不住湿了……
来自内蒙边境牧场的白嫩小肥羊，因长期应用紫蓿苜花，肉质鲜美无比，全无膻味。经过主烤官工艺，只要要吃一口，整个人就疯起来了!