1、品牌优势
使用总部合格的品牌和商誉，分享鼎鲜寿司品牌带来的人气和资源。
2、产品优势
根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以提高/增加我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。
3、技术优势
专业人员为加盟商提供店面选址，免费培训专业技术人员。专业人员指导开业及业务拓展支持。
4、培训优势
总部给予系统的培训和指导，包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面，让加盟商轻松掌握经营技巧。扶持合格经营。
5、服务优势
全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业多方面合作，提供员工招聘、培训，促销推广等咨询建议规划等。
6、加盟优势
总部推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及优惠政策，让加盟商能够省下不少的加盟金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的发展越来越好。
古田寿司的品牌形象一直都非常好，深受消费者的青睐，这是因为有专业的团队在幕后进行统一的品牌形象管理。品牌形象管理的重要性不言而喻，关乎到加盟的大小，古田寿司考虑到这一点，自从创建以来便以此为重点，确保品牌的影响力。
在创业方面，很多创业者都担心在一定范围内会有同一个品牌的存在，这样无形中就增加了很大的竞争压力。为了避免何种恶性竞争，古田寿司特规定在指定的范围内不能出现两家同一品牌的寿司加盟机构。
全国各地的古田寿司不管是员工穿着还是产品均为统一化，这是因为古田寿司有着统一配送的服务。这项服务推出的目的在于让产品的品质更有扶持，而统一的着装也能提高品牌形象。
开业前的准备十分繁琐，为了帮助创业者节约各方面的成本，古田寿司特提供开业指导。另一方面，为了让新店在开业后生意红火，会在前期进行广告宣传，包括了传统的媒体宣传和新媒体方面的推广，定能为店面增加人流量，提升销售业绩。