卷类寿司是日本料理---寿司的一种，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭，是日本料理中代表性的料理之一。日本的寿司就像国内的饺子，不同的是国内的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。
卷类寿司，客人看得见其制作过程，敢于安心品尝这美食，再加上这产品的味道鲜美，时尚健康，因此风靡整个市场。
卷类寿司仍然秉承寿司很传统的制作方法———手握，由寿司师傅在餐厅现场，客人面前完成制作过程。客人亲眼看到厨师捏寿司的每个细微动作，更是吃寿司的一种享受。卷类寿司不断转到的传送带，令陈列在上面的寿司产品给予消费者充分的视觉享受，卷类寿司在过去12年里，不断改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司产品。卷类寿司拥有成熟、独特的品牌运作及市场管理模式，及丰富的管理实施经验，使得加盟商大大减少在成长初期的经营，可以在较短时间内成为具备很好运营管理基础的特许经营店铺。卷类寿司市场定位：到底适合在什么样的市场经营，其实是这个品牌本身的一个明确定位。鱼旨寿司是专为休闲场所、人流繁多的商圈设计的小型寿司店。它融入了西方的经营模式，就餐方便，随买随走，符合都市人时尚、便捷、潮流的消费理念。
卷类寿司产品定位：卷类寿司更为丰富的产品系列，将可以帮助这个品牌满足到更多食客们的需求。鱼旨寿司主要经营产品有：寿司(手握寿司、手卷、小卷、军舰寿司、刺身)、饮品、白咖啡等。其装潢明亮、清新，突出日本美食的文化特色，产品美味、绿色，适合各的消费人群，特别受到小孩、学生、白领等喜爱。
1、卷类寿司深入人心的品牌，其很好的形象早就扎根在消费者的心中。品牌形象支持：加盟卷类寿司后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、多样跟新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
4、公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的很好系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，确保加盟者的利益。快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
6、较之于同类品牌，卷类寿司的合作政策为优惠，整体加盟额更低，对加盟者的实力要求相对宽松。
1、加盟咨询
可以的在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。
2、实地考察
加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、加盟申请
填写加盟申请表，公司对加盟者提供的资料进行审核，确认加盟者的经营资格。
4、签订加盟协议
双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。
5、商铺租赁
寻找合适的店铺，经总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。
6、店铺装潢
待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、人员培训
由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业筹备
市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。
9、正式开业
正式开业运营，卷类寿司公司提供全程跟踪指导。