厨侠现捞颠覆传统卤菜思维，创造出“现卤现捞”的卤制与销售模式；卤制上，厨侠现捞的卤味都是以“现卤现卖”，刚出锅的卤肉除了口感鲜美之外，还可以满足消费者对于卤肉制作过程的好奇心，重要的是消费者看到了实在的新鲜。
销售上，采用簸箕承装，里面装满新鲜出锅的香味扑鼻的卤肉，香味香飘四溢，买主站成一排，忙碌的挑选着自己喜欢的产品。这种参与性强的模式受到了很多消费者的喜爱。
迎合大众的新味型
厨侠现捞具备“麻辣鲜香，回口微甜”的新味型，入口香气醇正，辣而不燥，甜而不腻，麻而不涩，口感妙不可言，回味悠长； 解决了传统卤味就是比较干，如果加了卤油吃，容易闷头，不宜长期食用等问题。
迎合大众对健康的需求
现如今，大众对于健康的要求越来越高；而传统卤菜因为添加各类添加剂、亚硝酸盐等问题，让很多食客望而却步。而厨侠现捞在配料上实现纯中药配料，完全不用添加香精、硝盐、糖色等，香料中也很少用到传统四川五香卤味所使用的香料。正由于其与传统五香卤菜不一样的配料与“现卤现卖”的特色卤制、售卖方式，才会让食客觉得“新鲜、健康、口味独特”.
店铺选址很关键
厨侠现捞开店在菜市场出入口，此处早晚买菜的人群，多数会带一些卤味回家，且一周内会多次购买，是现捞的较佳地点之一；
假如你担心自己找不到好的店铺，不用担心，厨侠现捞公司在各地有专业的加盟选址老师，具备当地菜市场(出入口)、学校、商业街、住宅集中区、小吃街等现捞开店较佳区域的店铺资源，并以为基础为加盟商提供好的选址服务；
善于经营 并不断突破
厨侠现捞凭借操盘300余家现捞店的开店经验，让加盟商可以享受专业开店老师，为您提供的从店面选址到装修到店铺经营全流程服务，并且总部提供统一的核心技术培训与开店设备，让您一键开店；在筹店与店铺开业期间，店长会亲自到店指导，为加盟商提供实际经营的培训与指导，让加盟商快速具备店铺营运经验。后期总部会安排店长，每月巡店一次，了解加盟商的经营状况与问题，现场解决。
1、厨侠现捞的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供更好的服务。
2、产创意性、时尚化、新颖化的厨侠现捞新产品已成为国内市场流行趋势的风，向标。
3、厨侠现捞成熟技术拥有优先的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术更前沿，保持很好的竞争力。
4、厨侠现捞拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、加盟厨侠现捞可以得到总部提供的全面服务支持，更大程度降低了加盟危险。
6、厨侠现捞有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供全面、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
1、初步了解
加盟之初，加盟者可以在网站留言获取更新的加盟资料。
2、实地考察
加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、加盟申请
与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。
4、确定合作关系
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立厨侠现捞加盟合作关系。
5、店铺选址
公司总部根据加盟商所在区域进行具体规划，为加盟商选择合适的店铺地址，以利于后期的经营。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、人员培训
总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。
8、开业准备
公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
9、开业典礼
品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。