何小敏卤味研究所是一家多元化的企业品牌，也是受食客好评的卤味熟食店之一，店内除了美味熟食外，还开发了生腌打冷系列等产品可供消费者选择。在市场上经过多年的发展之后，它打破了传统的中式快餐模式，带头提出的堂食，外卖，深夜食堂的新潮饮食概念，它用餐饮外加零售的方式给人们带来了更多美味的产品。
自品牌成立初期就致力打造全新卤味产业链模式，拥有极高的不错、研发能力，截至目前何小敏卤味研究所在我国上海、芜湖、南宁、天津、广州等地区开设连锁店多达数百家，获得了消费者市场的认可。何小敏卤味研究所经营的各种熟食产品给大家提供了更多的便利，而且它多种的产品种类繁多，给消费者提供了更多的选择余地，而且它多年以来，一直都是不断的努力发展，研发出更多新口味的产品来满足更多消费者的需求。同时它也是不断的学习先进的饮食理念，不断的把这些都东西融入到卤味研究所的产品当中，让品牌能够与时俱进，紧跟着时代的步伐。
何小敏卤味研究所自成立以来就一直致力于为大众消费者打造大众化的卤味熟食品牌，是一款老少皆宜的美食。何小敏卤味研究所经营的各种熟食产品给大家提供了更多的便利，而且它多种的产品种类繁多，给消费者提供了更多的选择余地，而且它多年以来，一直都是不断的努力发展，研发出更多新口味的产品来满足更多消费者的需求。何小敏卤味研究精选新鲜品质食材、延续传统卤制工艺制作卤味熟食，保持何小敏卤味熟食的独特口感，在熟食行业内品牌影响深远、口碑度广泛，成功成为国内卤味熟食行业的口碑品牌之一。
何小敏卤味研究所研究制定了适应不同消费群体的具备市场竞争力的产品体系及相应的推广策略，并根据市场需求，何小敏卤味研究所品牌持续优化产品系统，在扶持各地经销商收银空间的同时，保持经销商在该地区的强大终端竞争优势。以自有独特鹅卤的门店拓展理论，在经过指定的市场分析后，以系统化、模块化的展店操作流程，快速、地开设具有市场经营优势，何小敏卤味研究所确实可列为当前餐饮经营中的成功模式。