徽御卤坊特色卤味是安徽徽御源餐饮管理有限公司旗下的品牌。公司是一家集餐饮管理咨询、餐饮技术培训、项目策划、特色菜品研发等为一体的综合性企业。公司组建三大产业化基地，即：品牌运营基地、生产培训基地、市场直营基地，为餐饮品牌连锁进入正规化、标准化经营提供强有力的运营。
公司旗下拥有多个成熟运作的餐饮项目，“徽御卤坊”是公司重金打造的卤味熟食品牌，充分挖掘徽派特色卤味制品，采用老卤世家，世代相传，以徽派古法三绝技艺卤制而成。徽御卤坊特色卤味卤制的菜品讲究、原色、原味，又富含丰富的营养成份，并“徽御卤坊”所有的卤味熟食无任何添加剂和防腐剂。
徽御卤坊特色卤味聘请行业里面厨师对产品进行搭配，以满足消费者的需求为基本，因此得到了人们的推崇。在保持原味的基础上，结合全国各地人群的需求，因此能够四季轻松，经过多年的实战，已经有了完善的运营模式，能够创业者们成功开店创业。
徽派美食，源远流长。是美名远扬的八大菜系之一，早在南宋时期，徽菜便在古徽州今绩溪、歙县一带流传开来，距今已拥有1000多年的历史积淀，徽菜尤以卤、炖、熏、蒸技艺闻名于世。从初的皇宫御膳到民间百姓的日常饭桌，徽御卤坊紧跟时代变化，不断地调整自身产品定位和发展方向，立志将徽御卤坊特色卤味品牌打造成徽派卤味品牌。市场上的卤味食品种类繁多，为了打造差异化与品质化口感，徽御卤坊注重品牌服务的建设，卤制技艺的，使得菜品口味倍受热捧，一经推出，便售罄。徽御卤坊在继承传统的同时，不断以此来满足现代消费者的需求。同时，徽御卤坊特色卤味公司聘请了国内的广告营销团队，从产品包装到营销模式都特色。