山东煌品餐饮管理有限公司总部设在美丽的省会泉城济南，目前旗下品牌有煌品三汁焖锅，菲鱼炭火餐厅，金韩宫烤肉，尝坂坡牛肉板面，椒小渔、匠骨侠等6个知名品牌，已在全国开设门店300余家。并与华润系统，银座系统，世茂集团以及万达集团保持密切合作关系，使煌品具备了高速发展的平台优势。
公司引入了厨房和物流网销模式，高度量化和统一味型与食材品质，探索提高运营效率降低运营成本行之的办法。在同行业具有不可超越的竞争优势。
公司立足市场多年，在餐饮界已经打下好名气，积累下丰富实战经验。匠骨头在公司的用心打造下，很快就在市场上有了出色的表现，人气不错不用说，店铺数量更是不断增多。
匠骨侠的菜品都是由货真价实的大骨原料经过复杂的程序加工烹制而成：精挑细选“味多肉厚”的上等肉骨头精华，16道工序，28味香辛料，10小时用心注入“老汤味道”，食材搭配追求化，骨汤不仅鲜美且有诸多养生结果，滋味鲜美且富含大量营养物质，让健康吃出来，符合当下人们对于美味和健康的双重追求。
所谓“无肉不欢”，在我国，肉类食品永远不会面临无人售买的尴尬现象。如今在我国，快餐和健康食品市场发展前景一片大好。匠骨侠就是其中一个倡导者和领路者，已经成功吸引了越来越多的消费者的关注，健康、美味的美食是都市人现在越来越青睐的选择，以此市场前景十分看好。据餐饮年度报告显示，2017年餐饮行业全国实现目标保持在3.9万亿，其中中式快餐数量占比较多，呈每月上升趋势。调查数据显示，其中女性消费者占比较大，年龄集中在25到三十之间。单身和已婚有子女的食客占消费者总数的大部分。消费者的每月可支配金额约为3000左右。总体而言，中餐处于上升阶段，数量不断增加，十分可观。