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说到烤鸭火锅，可以说一顿饭吃两道佳肴在很多食品品牌中并不难，要做到两者的融合并不容易。烤鸭作为北京的一道佳肴，在很多不专业的地方被传了很多次，放在了不专业的地方，今天的品牌介绍京炉烤鸭火锅是很好的品牌延伸，并将烤鸭和火锅带到千家万户。
北京烤鸭火锅堪称经典的菜窑和京鲁北京烤鸭火锅，继承了北京烤鸭经典的挂烤工艺，坚持用果木烘烤。从源头上讲，从细节上讲，沿袭了正宗的北京烤鸭做法和味道。除了保持北京烤鸭的健康理念，还增加了近十种养生汤锅。适合各年龄段消费者就餐需求。北京烤鸭有三个特点：不受季节限制、不受人群限制、不受地域限制。是餐饮智慧的理想选择。
北京烤鸭火锅拥有完整的产业链，包括种植基地、养殖基地、厨房、物资配送中心等品牌经营。品牌所需原材料全部由物资配送中心采购配送，厨房统一规范生产。这种生产模式旨在使单店经营真正实现去厨化，从而降低采购成本和人工成本。传统的北京烤鸭是用瓷板包装的。如果食客吃得慢，尤其是冬天，鸭片很快就会凉下来，味道也会相对较差。为了让消费者有更好的就餐体验，北京烤鸭火锅专门为柴火烤鸭做了一道特色烤鸭菜，用少量木炭可以改善/增加。一个小时左右，烤鸭还是热的，这样可以更好地争取进一步提升烤鸭的味道！
北京烤鸭火锅“不贵”，将产品定位在大众消费群体中，真正实现了“今日百姓美食”的宏伟目标。北京烤鸭火锅自进入市场以来，深受消费者和餐饮加盟商的喜爱。
北京烤鸭火锅在全国多个地方开设了300多家直营店和加盟店。目前，北京烤箱北京烤鸭火锅品牌计划在全国设立32家区域分公司，已设立4家区域分公司。实力不可小觑！我们也有理由相信，寿柴炉的未来会越来越好；近几年来，快餐市场取得了非常好的成绩。目前，它也向广大加盟商介绍了这个项目。只需3万元，平均每月收获（1242.7万）7万。因为它生产的菜肴非常独特，以小菜的形式出售，食客可以自己拿，每一个都由傅师傅均衡数量放入陈列柜，食客可以自己拿后在收银台结账。选择方便，每位食客都会排队到收银台。可以说速度很快，让忙碌的午餐时间能早点填饱肚子和心灵。
为了更好地展示外部形象，北京烤鸭火锅采用全国统一的培训模式，实行统一标准的所有外部内容，确保每一个输出都是一个统一的行为；根据加盟店各岗位的不同要求，提供专门的岗位指导和技能输出，确保相关岗位责任明确，掌握技术，保持先进性，为学员提供更好的服务。在经营管理培训中，总部对加盟店负责人进行培训，主要包括人员管理、经营知识、财务制度等管理方面的专业培训，帮助加盟分公司相关管理人员掌握各项管理技能，协助运营。
北京烤鸭火锅总部为加盟商提供选址支持，派出专业人员在地点开展商圈调研、社区分析和同业竞争研究，并形成选址调查报告，为加盟商提供选址协助，选择合适的开店地点，帮助加盟商发展未来经营。