。它是以廉价的牛粪为原料，经清洗、炖、切片，辅以酱油、红油、胡椒粉、胡椒粉、芝麻粉等，风味独特，价廉物美。尤其在车夫、搬运工和贫困学生中很受欢迎。上世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一起制作和销售冷肺片。夫妻俩亲自经营这家企业，走街串巷，拎着篮子，叫卖。因为用牛肉店的剩菜做食材，价格便宜，味道好，所以很受欢迎。人们把这种冷拌牛肉称为“夫妻的废物”。后来，他觉得“浪费”这个词不好，于是取“废”的谐音“肺”，改名为“金玉满堂夫妻肺片”。
后来，他们发现牛肺的味道不好，于是取消了牛肺。1933年，郭氏夫妇在成都板边桥（人民公园后门右侧）附近开了一家商店。店名正式命名为“金玉满堂夫妻肺片”，牌匾由书法家赵云雨题写。几经变动，该店迁至市中心大街提督西街，扩大经营规模，增加牛肉面等品种。食客不仅可以品尝肺片，还可以吃面食充饥。新成立后，在公私合营时期，夫妻肺片店和传统的名店一样，并入国有单位。经过几代人的努力，金玉满堂夫妻肺片已经成为中外知名的熟食外卖产品。以快捷、休闲、绿色为宗旨，致力于休闲快餐的连锁开发与管理。企业多元化经营模式，满足各类人群（如：合伙、大学生、自由创业、餐饮业主转型升级）。已成为发展速度快、形象好、经济效益好的餐饮连锁企业之一
1、总部提供员工招聘流程、培训协助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素。
2、总部为被特许人的管理人员提供半年的托管，被特许人在总部所在地进行培训和实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、社保、福利和个人身份由被特许人承担。
3、如果被特许人有人力资源需求（管理人员、技术人员、服务人员等），特许人应提出书面申请，经总部批准后，根据总部情况及时安排，给予相应支持并收取相关费用。
4、开业后，运营监管部将不定期对各加盟店进行巡查。如需整改，总部将发出整改通知或整改意见和措施，帮助加盟商走上正轨。
5、智慧的选择很小，中小城市的总智慧在2万元左右。在大城市开一家标准店只需要3-6万元。
6、开店速度快，从项目选择、技术培训、选址装修、产品试制到开业准备，20天内即可完成。
7、零食一般占60%以上。从门店销售的产品结构来看，饮料80%以上的产品销售情况合格。
8、无淡季，全年无淡季。周末和节假日的生意比平日好。
9、永续经营，一旦合作，可持续经营，与公司共同打造时尚休闲餐饮好品牌。
10、大品牌：
金玉满堂夫妻肺片拥有一批成熟的餐饮品牌，是集餐饮研发、技术支持、管理和服务于一体的综合性连锁组织。
11、规模：
依托好的产品和合格的口碑，公司荣获“消费者信赖质量合格品牌”等荣誉。公司已开发上百家门店，拥有1000平方米的物流仓储中心，产品销往全国各地。