老北京酱爆猪蹄创立于2013年，在餐饮市场上正在逐渐的提高自身影响力，尤其是走向连锁发展道路后，分布范围更广，前进的步伐也在不断加快。猪蹄之所以备受大家喜爱，不仅仅在于自身的特色美味和劲道口感，还在于它富含的丰富营养及胶原蛋白，尤其是对女性来说更是爱不释手，可以让肌肤更加的饱满有弹性，市场销量自然也在不断增多。
酱爆猪蹄的由来有着源远流长的历史，饮食文化又如此的博大精深，公司在创立品牌之后，就是以传统工艺为基础，在传扬精髓的同时还能大胆创立，让大家看到不一样的地方。工艺的升级不仅是时代发展的产物，更是为了满足不断变化的市场需求。它对食材的要求很严，一个好的菜品需要具备三个要素，一是材料，二是工艺，三是自有工艺，三者缺一不可。
公司之所以将品牌发展的这么好，自然与对自身的高标准严要求直接相关。精选的上等猪蹄是非常新鲜的，加入秘方进行腌制，经过处理之后再去烹制，做出来的酱爆猪蹄口感劲道油而不腻，还是很有诱惑力的。而且它会组建研发团队在原有自有工艺的基础上改良创立，加入新的材料，让自有工艺的滋补结果更好，营养价值更高。
在烹制酱爆猪蹄的时候需要慢火熬制，这种特色十足的黄金脆皮爪爪令人垂涎三尺，真正做到外酥里嫩，口感酥脆里面却很软糯，唇齿留香百吃不厌。在制作自有工艺的时候，是精选了二十四味香料，全部都是自然的，而且非常珍贵，整个过程有七道工序，每个环节都十分讲究，正是这样精心制作才让大家品尝到了真正的美味。
当然为了突破传统店面产品单一的经营局限性，公司还研发出了的菜品，鸡爪也是是很受欢迎的。包括泰味冬阴功鸡爪及火锅鸡爪等，用鸡爪为主要食材烹制的菜品同样是特色十足。产品线丰富、工艺精湛，足以让品牌在市场上站稳脚跟，再加上运营管理方面的优势，确实是会打造一个知名品牌。
自古都说，英雄爱美人，而美人爱什么呢？美人当然是爱所有可以让自己变得更美、让皮肤变得更好的东西，例如猪蹄。众所周知，猪蹄可是个好东西，它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，还能防治皮肤干瘪起皱、加强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。新颖又美味的老北京酱爆猪蹄，是你不能错过的一款美食。
在传统基础上进行创立的老北京酱爆猪蹄，选用制造自有工艺，慢火熬制，更受消费者的钟爱。黄金脆皮爪爪，外酥里嫩软糯酥脆，一口咬下去满嘴的鲜香，脆糯烤鸡爪，制造酱料，外酥里嫩，入口即化，唇齿留香。要知道，老北京酱爆猪蹄是经过7道严格工序，24味珍贵香料，经过漫长的小火熬炖，准确的火候和时间的配合，将色泽和美味发挥到。
选择一个品牌加盟，先要考虑它的加盟成本和效益怎么样。一般的品牌，需要智慧之选大量的资金才可以站稳脚跟，收银的回拢也会受到后续一系列因素的影响，同时还要考虑人手等各种因素。老北京酱爆猪蹄则不同，它本身就是一种小成本创业，不需要很多人，不需要很多的创始资金。所有的材料都由老北京酱爆猪蹄总公司半成品专属物流配送，让广大创业人快速实现目标。
更为重要的是，老北京酱爆猪蹄还会为加盟商提供全面的创业培训，让他们全面了解当今市场的创业形式，了解自身的优缺点，然后培训他们学会在预选开店的地方怎样全面的了解周边的消费群体的意向，聘请专业人员，针对地方特色选择风格等，进行优化设计，全面扶持加盟商。