卤鲜大捞是专注做风味小吃特色的连锁餐饮项目，品牌是主打重庆风味小吃，也在当地深受好评，大众食客都很喜欢吃。如今在国内南北城市地区都有建立店面，也得到当地人都喜欢和追捧，品牌美食的口碑和人气也是越来越高，也得到很多创业者的不停关注。品牌主打鸭脖、鸡爪、鸭心以及猪蹄等美食制作，推出的美食口感体验非常不错，香气浓郁，也很容易就俘获了大众的味蕾。项目经营五六年的发展，已经具备比较成熟的运营能力。
卤鲜大捞连锁店开不少家，店内做统一口味的卤味小吃。店内生意不错，各种招牌小吃，也是销量很高。其实卤味小吃的精髓也是取决于卤汁，在美食制作上加入卤味成分，能够感受到浓浓的卤味充斥到嘴里，风味也是难以复制。各种食材在卤汁里煮，煮过之后也是十分到入味。皮香肉也很嫩，吃上一口就回味无穷。品牌拥有自然香料，自制酱料技术，推出的美食香气纯正，很大程度上是可以激发食材本身的鲜美滋味，让人也是一吃难忘，又能成功收获一位支持客户。
卤鲜大捞里的卤味小吃做法也是比较讲究，做热菜冷做，纯正的卤汁时间越久，味道就更加醇厚。店内的招牌鸭脖、鸡翅、豆干等小吃都是经过这样品质的过程制作推出。工作人员提前选择好食材，一般当天的食材当天都会售卖完，店面经常都是各地食客来排队购买的经营状态，许多菜品没到晚上都已经供应不上，卤菜还是有开胃健脾的作用，也是比较营养健康的美食产品。
发展前景广阔
卤鲜大捞目前在国内发展很稳定，也是比较可观的状态。总部公司也在不断做合作队伍扩展工作，希望更多人加入到平台，为品牌带来的也是源源不断的活力和市场人脉。品牌随着市场影响力的不断增大，商家加入到平台之后营收空间也是十分可观。主打特色小吃，投入成本不高，创业者加入没有什么资金压力在身上，巨大的产品口味优势，就可以成为商家发展稳定的优势，凭借着很好的品牌效应，前期开店是可以轻松揽收到很多支持客户，并且很轻松就可以为店面创收财富。品牌在市场荣获的殊荣很多，人气不断上涨，未来发展发展潜力更大。
提供产品制作技术支持
卤鲜大捞店内的风味小吃有很多，不同花样，不同味道，都能够给食客消费者带来不一样的美食体验。总部公司对加入到平台的合作伙伴能够提供的支持很多，对各种美食的制作技术，前期也会提供培训，安排足够的课程，帮助商家学习如何掌握美食制作技巧，品牌自制的酱料会一一提供给商家，还有店面的制作产品设备，相关的食材，都会提供进货渠道，并且会有专门的物流进行运输，直接运输到店内，商家也不用担心店铺发展进度。
完善的品牌经营体系
商家加入到卤鲜大捞，对于后期店面在管理经营上也不用担心，总部公司会有专门的运营招商团队，负责对所有店面做统一的管理，喝醉商们只需要积极回应和配合就可以。店面整体的营销和经营策划，公司都会提供相关的发展方案，根据每个地区的整体发展趋势不同，做更好的经营体系制定，在当地建立很好的声誉，让加盟商开展的连锁店面可以更好的融入到市场中，提高人气度，同时也可以尽快到占领市场。
1、了解咨询
加盟商在网上了解卤鲜大捞加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。
2、实地调查
加盟商进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。
3、加盟申请
初步达成加盟合作意愿并符合总部加盟条件的加盟商，可与总部签订加盟合同。
4、签订合同
①加盟商对总部考察无意义的情况下提交加盟申请书。②总部审核。③总部审核之后双方签订加盟合作协议。
5、协助选址
总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、设计装修
加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。
7、加盟培训
确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。
8、开业准备
支持人员及物资到位，试营业。
9、开业运营
试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导，协助开业。正式运营后，总部也会提供后续的支持。