宋记卤肉凭借着独特的风味、新鲜的品质的口感以及亲民的价格赢得了无数消费者的欢迎和认可，店内的卤味熟食种类丰富，口味齐全，市场受众面广，所以门店生意火热，熟食往往供不应求，很快就会别请购一空，受欢迎的程度可见一斑了。
宋记卤肉是一个主打风味卤味熟食的餐饮品牌，卤肉其实就是将各种肉类加工和焯水处理之后，采用的香料卤汁煮制而成，其具有着开胃健脾、消食化滞，宋记卤肉店内的各种卤味熟食种类丰富，吸引着无数的食客前来品尝，店内的卤味既可以冷食也可以热食，或者用来小炒也不错，当做主菜或是下酒菜都是很合适的。
猪头肉、猪耳朵、猪蹄、猪肘子、鸡胗、鸡腿、猪舌等都是宋记卤肉店内的招牌卤味，各种卤肉色泽油亮，香气诱人，吃起来细嫩可口，肉香浓郁，口感油润，深受消费者的喜爱和认可，其中卤猪头肉处理非常干净，肉香纯正，口感丰富，具有着肥而不腻，瘦而不柴，浓而不咸、醇而不寡的特点。
猪头肉、猪耳朵、猪蹄、猪肘子、鸡胗、鸡腿、猪舌等都是宋记卤肉店内的招牌卤味，各种卤肉色泽油亮，香气诱人，吃起来细嫩可口，肉香浓郁，口感油润，深受消费者的喜爱和认可，其中制作的卤猪头肉处理非常干净，肉香纯正，口感丰富，具有着肥而不腻，瘦而不柴，浓而不咸、醇而不寡的特点。
由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到味觉感官，还可以产生嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于无汁水，故便于携带，是外出旅游的食品。
一、协助选址与评估
协助加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等多方面调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅 提供建议参考。
二、提供完善的营销管理帮助
总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以扶持所有加盟商的共同利益。
三、经营指导帮助
开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决;加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供大的帮助。
四、后续新品开发
根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以提高/增加我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。
1、意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察;
2、意向客户提交申请表;
3、招商部进行资格审查;
4、确认申请合作，签订加盟合同;
5、招商部进行选址核定;
6、设计部提供装修方案并予以指导;
8、市场部配货及开业前准备工作的指导;
9、对加盟商及员工产品、营业培训;
10、试营业正式运营。