盛源祥卤菜店，发展至今已经有多年历史，每当滚烫炉灶喷出热气后，一股朴鼻的香气就会扑鼻而来，令馋涎欲滴，是众多苏州市民改善伙食招待亲朋好友为选择食品,随着社会的变迁，盛源祥卤菜店不断地改革食材做法，把美味食材的清香显露了出来，积极的响应广大消费者对味道的需求，把味道放在首位，正因如此，现在的盛源祥卤菜店已经被各地人民所接受并且在市场上收到了不错的口碑。
其研发团队共同精挑细选三十余味中草药为基本香料。盛山珍卤菜坚持不加防腐剂，不加化学色素，不加化学香精类。只提供原汁原味的美食，让每个顾客都能吃得合格。盛山珍卤菜有酱香系列，五香系列，盐水系列，麻辣系列，卤水系列，泡椒系列、重庆夫妻肺片，朝鲜小菜系列。盛山珍卤菜味道正宗地道，深受消费者青睐。
精挑细选中草药，原汁原味的美食盛源祥卤菜店研发团队共同精挑细选三十余味中草药为基本香料。
盛源祥卤菜店是一种独特的菜肴，他摆脱了传统的做菜方法，采用烹饪煮烧等多道工序，极终形成的多种口味的卤菜，渐渐地形成了自己独特的口味，慢慢的不仅仅出售生肉，而且也做出各种肉类做出的卤菜，其口味入口即化，清香久存，让人吃完后回味无穷，犹如置身于仙境。
盛源祥卤菜店面自发展以来，有名品种除制造酱鸭、三珍头肉、五香酱肉、苏式拆烧等20多种传统苏式卤菜外，有随着消费者口味的变化，开发出了猪头糕等几十种独特风味的苏式卤菜，产品质量及销量在同行上，好评如潮。
多年来盛源祥卤菜店店一直在严格要求自己，做到食品健康绿色新鲜，还不会有添加和污染问题，让消费者们享用。推出的菜肴特色十足，口味齐全，营养滋补老少皆宜，每一道工序都非常讲究，采用的烹制工艺很多。正是它对自己的严格要求和不懈努力，除了消费者的评价度在不断提高外，市场地位也随之提升。