特色卤肉规模大、品种全、师资力量雄厚、有四千平米的实习基地、老师一对一教学、 经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承，收集整理了各地小吃和民间秘方专业致力于小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。我们秉承“公益”的办学思想下，让小本创业的人士花很少的钱，学到专业、正宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。
为征服广大食客挑剔的味蕾,特色卤肉推出了众多特色小吃,成功避免了众口难调的尴尬局面。作为招牌特色的休闲小吃,如:糯爪爪、香糯小翅尖、香糯小鸡爪等都是备受食客追捧的美味。丰富的产品线,如卤荤食、素材、海鲜等都可以卤,一锅一卤,现吃现拌,支持口味定制,为消费者带来了极丰富多彩的口感体验。
特色卤肉坚持匠心打造每一味,精心选用新鲜食材,只为呈现更新鲜的口感,16种香料熬煮,经过90分钟的低温煨制,让卤汁和拌料渗透,10多年的制卤经验,多道高标准工序,传承正宗的热卤,作出来的产品鲜香四溢,入口即化,让美味无法复制。
特色卤肉名扬千里，卤香四溢，主要经营卤味以及各类小吃，是公司旗下全新打造的香糯热卤小吃品牌。公司面对残酷的市场优胜劣汰的生存法则，没有在已取得的成绩下沾沾自喜，奋勇前进开拓进取，严格把控质量关。