卤味美食在现如今的餐饮市场中所占据的地位是比较高的。像卤猪蹄、卤牛肉、卤豆干等，适合装盘放在餐桌上当成一道冷菜;像卤鸭脖、卤鸡翅等，适合作为零嘴，搭配电视剧、电影。衢卤现捞是一种新式的卤味制作售卖模式，相比较传统的卤菜店，衢卤现捞看起来更新鲜、更诱人。
衢卤现捞结合各地人群饮食习惯，经过上千次的实验，由之前的十多种中草药提升至三十多种，其中不乏名贵中药材，即将各种配料的香味充分发挥出来，并不添加任何的色素和防腐剂，衢卤现捞自成立以来，全国现已有很多家代理商，衢卤现捞现卤现卖保持了菜品的新鲜、卫生，健康、绿色。
衢卤现捞还拥有别的卤制品没有的优势。传统卤菜多以油为卤菜要素，并且卤制时间较长，往往不存在当天现捞的情况。有些无良商家甚至在卤制品中加入亚硝酸盐等，长期吃这样的卤制品，不但会觉得口干舌燥，油腻之外，还会对顾客的身体造成影响。衢卤现捞就完全不一样了，它采用的是油水混合的卤制模式。
这样的模式能够让菜品充分的吸收调料，并且能够在当天就新鲜出锅，现做现卖，不存在隔夜菜的情况。每天从基地运输过来的新鲜蔬菜更是能够为衢卤现捞提供绿色健康的产品来源，相比较传统卤制品，衢卤现捞拥有明显的优势，且对身体更有好处，非常有利于人体的健康。
衢卤现捞财富面面俱到，麻、辣、鲜、香让你体验舌尖上的美味浪潮，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，衢卤现捞开到哪里哪里火，十三亿人口，人人都是消费者!衢卤现捞是正宗重庆秘传手艺。
衢卤现捞凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势和“加盟小，实现目标大、低、经营高”财富优势，吸引了全国各地的加盟，加盟优选衢卤现捞品牌!
1、品牌优势
拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌驰名度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。
2、产品优势
衢卤现捞总部拥有研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，衢卤现捞总部新品不断，经营很轻松。
3、技术优势
技术全面升级，研发新产品扶持您开店经营源源不断。申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在衢卤现捞公司的规范下选址加盟开设独立的衢卤现捞品牌专卖店。
4、培训优势
完善的加盟体系以及培训系统，将让每1位加盟商都能在短时间内成为销售精英。遵守衢卤现捞衢卤现捞总部的各项规定，严格执行衢卤现捞总部要求，按规范进行市场操作。
5、服务优势
以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。
6、加盟优势
衢卤现捞加盟成本低，加盟经营高，加盟前景好，让您轻松开店快速经营。
1、了解信息：
加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向加盟衢卤现捞总部索取加盟资料。
2、实地考察：
加盟者在加盟前可到加盟衢卤现捞总部进行实地考察，了解相关信息。
3、提交申请：
在详细了解后加盟者可向衢卤现捞总部提交加盟申请。
4、加盟规划：
针对加盟者的店面，衢卤现捞总部会进行相关的规划。
5、加盟签约：
在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备：
衢卤现捞总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业：
在开业前，衢卤现捞总部会派人员下店给予开业及指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进：
成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。