椒妍酸菜小鱼把以盆论份的酸菜鱼做成单人份，并不是把一大盆酸菜鱼分成若干小份那么简单，渔镇寻找上等品相和口感的龙利鱼片、四川正宗的老坛酸菜，真材实料，斟酌搭配，单份单做，不敢将就。相比传统酸菜鱼品牌，椒妍酸菜小鱼不仅将传统“大锅”变成为“单锅”，让一两个人照样可以吃上酸菜鱼，相比传统的吃法更年轻时尚，更适合白领时尚年轻一族。
在品牌形象和店面装修上，更多的运用了颇受年轻人喜欢的萌萌哒组合，萌趣的文字，都在无形之中透露着“渔镇”的“年轻与时尚”，所以自然深得年轻人的喜欢。在保持酸菜鱼口感的前提下，椒妍酸菜小鱼店内提供蔬菜自选区，品类多达数十种，供顾客选择，让你感受到营养与美味的双重享受。
椒妍酸菜小鱼加盟经营模式多，早中晚夜宵，全天候售卖，四餐一网打尽延长营业时间，全模式经营，椒妍酸菜小鱼店面不受限店面客群覆盖范围更大，摆脱面积的限制。创业上手快，椒妍酸菜小鱼3分出餐，告别“慢又贵”，选择“快而美”简约菜单，顾客无需更多选择，下单更快全部食材半成品供应，按口味不同分类别。餐厅服务好，全员服务模式，大厨既是厨师又是服务员，明厨亮灶，顾客可与厨师面对面将餐厅服务难题轻松化解，人力成本 大降。创业成本省，椒妍酸菜小鱼系统点餐、下单、结算，更快，更省人工装简约修摒弃浪费，省钱又不失时尚现代明快风格设计，餐具主食，顾客自取。
1、市场与收银优势，品牌经营，团队为你坐镇。
椒妍酸菜小鱼拥有统一的品牌形象、Ⅵ形象系统、鲜明的品牌定位。同时椒妍酸菜小鱼加盟总部在餐品线的确定、技术研发、制作工艺等方面拥有的技术团队和业内队伍进行把关，与以往市面上品牌不稳定，卫生条件差、技术粗糙的小餐馆有天壤之别。从而加盟店运营的毛收银62%左右。
2、餐品市场优势，美味与健康并存——我们只做的。
原料上：精选不错食材，口感好更营养。配料上：多种调料，不添加任何防腐剂。对于健康食材的选择倍加讲究，所需调料无任何添加剂，保持餐品口感特有味道。
3、工艺优势，传统与不错，吃出好味道。
在传统古法工艺上加以不错，让椒妍酸菜小鱼餐品口感更加与现代人相符，烹饪过程严格考究火功，每一道工序都由大厨精心指导，味美鲜香。
4、灵活方便的经营选址，助你轻松开店。
项目定位决定了他拥有灵活多变的经营场所选择。无论是大型社区、时尚的大学城或者是人来人往的美食街和商场，这些地方都能成为你开店的备选之地。
5、操作简单，创业灵活。
椒妍酸菜小鱼品牌餐品制作方便、店面可大可小、创业可多可少、经营可外带，是优佳的创业项目。餐品质量高，还配有多样配菜、酱料、创意餐饮，饮食更加健康。
1、了解品牌：有意向加盟的创业者在网上了解椒妍酸菜小鱼的加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。
2、现场考察：针对加盟商不是很了解的信息可以由实地考察，进行系统的了解。
3、加盟意向：有意向的加盟者填写意向申请表，椒妍酸菜小鱼总部审核加盟商的加盟资格。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用。
5、选址建店：根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。
6、装修建店：根据店面情况设计装修方案并与加盟商确认图纸，椒妍酸菜小鱼加盟商进行装修。
7、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，主要培训内容包括企业文化，经营指导方法以及营销技能。
8、开业准备：由椒妍酸菜小鱼总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、开业典礼：开业当天品牌，椒妍酸菜小鱼总部派遣人士跟踪开业的整个过程，扶持每个细节都不出问题。