哇塞酸菜鱼属于上海贵仕餐饮管理有限公司旗下品牌,总部位于浦东新区陈水关路40号。贵仕餐饮管理有限公司成立于2011年，企业打造集产品研发、生产加工、物流配送和连锁销售为一体的食品产业链，从各个环节提高/增加核心产品的品质和品味。创立至今，全国酸菜鱼加盟门店50家，签约客户100家，2018年目标突破500家！
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等结果，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。鱼作为水产品，老人小孩都能吃， 客户群体更广；酸菜鱼是一道居家常菜，南方北方居民接受程度高，好吃不贵、量大实惠，开店一定火！哇塞酸菜鱼健康养生，没有淡旺季，四季热销，直营店、酸菜鱼加盟店门口每天都有大批的食客排队等着用餐，无论男女老少，都特别爱吃，成为一道靓丽的风景线。
时间才是很好的考验，老百姓认可才是真的好！哇塞酸菜鱼门店于2016年7月1号开门营业，以起特色的档口店外卖模式吸引了周边消费者，生意异常不错；重要的是开业近两年，人气不减，以其鱼片滑嫩、鱼汤鲜美而闻名，7成都是老顾客，好味道、好品质才能时间久持续发展。10平方小店开业至今，约每日卖出鱼片200斤，销量300单，可谓是餐饮界每平米销售额之带头。
酸菜鱼外卖加盟店：20平方以下即可开店，以档口外卖的方式面对顾客，客户打包带回家的新式模式。客单价在25元左右，主要面对客户群体 周边居民、上班族。建议店铺选址小区、菜市场、超市周边，要求人流量较大的市口。定位是大众消费，量大实惠，老板姓消费的起的酸菜鱼。
美食广场档口店：面积要求60平方—100平方，走时尚、便捷、休闲的餐饮模式。主要的客户群体是白领、学生、年轻人士为主。建议店铺选址在美食广场、步行街、大学城周边、大型办公写字楼附近。
酸菜鱼起源四川，诞生至今就迅速受到大江南北食客的宠爱，百吃不厌，成为老百姓家中的餐桌美食。