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小湘川酸菜鱼强大的营运团队：该公司不断完善服务加盟门店的执行体系，部门分工明确、职责到位，拥有专职服务于门店的营运中心，设置营运总监、营运经理、督导等一线服务专职人员，及训练经理、信息统计与分析等后台支持岗位。
小湘川酸菜鱼根据加盟商的当地经济发展状况，对加盟模式进行加盟预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算加盟回收周期与总体运营的加盟经营率，将加盟降至更低。小湘川酸菜鱼在时尚的商标形象、规范的管理体系、给力的推广宣传，为加盟店的发展奠定了合格的基础。目前，集团业务已遍布北京、河北、江苏、山东、内蒙古、新疆等多个城市，且总部已开设了多家连锁店。未来公司将业务开发重点放在北京、山东、山西、江苏，为小湘川酸菜鱼远大的企业目标打下坚实的基础。