赣味轩是南京的品牌，主打粤菜系列，虽然总部位于南京，但是这里的粤菜可以说是极其地道、正宗，大厨团队都是从广州直接搬过来的，并且绝大部分食材都是从广州空运而来，所以店里生意非常好，客户评价也很高。
粤菜以用料广博、选料珍奇，配料精巧闻名，它善于在模仿中革新，在革新中继承，所以很容易引入餐饮时尚，也很容易吸引客户。赣味轩作为正宗的粤菜品牌，烹调技艺多样善变，用料奇异广博，并且时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁，所以做出来的菜肴总能让消费者赏心悦目、回味无穷。
赣味轩的招牌特色菜便是乳鸽，民间自古有“一鸽当九鸡”的说法，乳鸽更被称为肉中人参，肉厚而嫩，滋养作用较强，而且鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，所以很受消费者欢迎。赣味轩的乳鸽都是挑选动作灵活、眼睛比较有神、不呆滞的鸽子，精选重量在7-8两的乳鸽，肉质鲜嫩，口感较好，然后再用姜葱蒜、桂皮、八角、草果、香叶、陈皮等十余种佐料制作而成，做出来的乳鸽表皮色泽金黄、香气逼人，每天都卖断货!
除了乳鸽，赣味轩的自磨客家酿豆腐也是特色菜之一。豆腐，已成为客家菜的代名词，赣味轩选用的都是客家山区的青黄豆，配弱碱性水，加上传统制作工艺自磨，所以做出来的豆腐香嫩可口、津津有味。
现在赣味轩已经在南京、东莞、佛山、绍兴等城市开通了几十家加盟店，并针对全国城市大力扩展加盟事业，如果你想加盟赣味轩，可以在线留言，总部看到后会主动联系，并且发送相关的加盟资料。
赣味轩隶属于南京赣味轩餐饮管理有限公司，成立于2018年，虽然公司只成立了一年的时间，但是现在已经在南京、东莞、佛山等众多城市都开了加盟店，可见其实力不容小觑。