湖南省柴味鱼餐饮管理有限公司成立于2012年，注册资金200万，是一家以经营柴火煮活鱼为主，融汇湘菜特色于一体的直营连锁企业。致力于湘菜的研究开发，追求湘菜美味，经多年磨砺，集三湘四水，东西南北风味之大成，博采川、粤、赣、鄂、浙等菜之众长，把单纯的菜品与营养学、美学、渊远的湖湘文化巧妙地结合，从而使餐饮演绎成一种具有文化的精神的品牌典范，柴味鱼赢得了美味湘菜的称誉。自品牌成立以来，公司在湖南、湖北、贵州、广东、广西、江西、新疆、福建等13个省会地区城市有200多家加盟店，加盟店己达到200家之多，赢得了大批餐饮喜爱者的青睐和首肯。
六多年的发展历程，公司始终坚持“人无我有、人有我平、人平我转、人转我新”16字经营理念。吸收新创意，严把质量关口，多方面的服务跟踪，坚持做出高品质营养健康食。本着“客户满意、员工满意、股东满意”12字企业宗旨，现拥有一批精干的管理人员和一支高素质的骨干队伍。
柴味鱼招牌菜“柴火煮活鱼”经电视台专题报道，入选经典湘菜。柴味鱼在获得社会各届的肯定和荣誉后继续着柴味鱼事业的开拓与创立，继续着严把食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更、更营养和更合格的食品。
柴味鱼品牌诠释：在柴味鱼，生态有机鱼以铁锅，土灶的方式得以彰显，乡村气息各种途径得到诠释。柴味鱼家人专注于鱼，鱼流淌在柴味鱼家人的骨子里，溶解在柴味鱼餐厅的每一寸空气里，挥之不去，愈来愈烈。
1、提供VI、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图和门头。总部供应一应俱全。一步到位的支援，实现以很快的速度入市操作。柴味鱼品牌拥有全国性品牌知名度，加盟商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。柴味鱼根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能提高/增加店内产品持续不断更新
2、开业前加盟商专业技术支持，让加盟商更快更好的了解产品的信息。并不定期的，组织研讨会促进加盟商之间的经验交流。总部提供完善的财务制度及专业设备、店员服装、宣传物料等供应。
3、提供很前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传，扩柴味鱼品牌在当地的影响力。总部为加盟商提供开业策划、营销策划、广告宣传策划和公益活动等专业策划，以提高加盟商的经营为目的，与加盟商共赢！
4、的营销将随时为加盟商提供解决方案。在选址方面，总部也会安排市场专员对当地的市场进行初步了解，协助加盟商分析市场，选定有利的店址，和适宜当地审美需求的门店装修风格。对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。
1、了解品牌
想要加盟柴味鱼的加盟商需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、实地考察
与接待人员深入交流、考察实店装修风格。
3、提出申请
提出申请，并提供资质文件或文件。
4、签订合同
总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。
5、确定店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、培训
总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。
8、开业准备
装修完成检查、材料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
9、择日开业
选择吉日盛大开业，柴味鱼总部提供后续的指导与支持。