东北家常菜加盟详情
东北家常菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜等菜系的说法。在“八大”菜系里面，东北家常菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。
东北家常菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，讲究勺工，特别是大翻，利用东北特产原料和纯绿色食品原料进行烹饪。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、拔丝地瓜、酱骨架，杀猪菜等等，东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于菜系的一大特点。通常情况下，东北家常菜餐饮行业的收银都很可观，例如一般土豆丝的售价在8-1优惠之间，而成本也只有2元钱，土豆2元钱可以买三个，而一盘土豆丝顶多能有2个土豆就不错了。
餐饮业净收银率一般为8-10%。2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为5.65%，即：经营率=营业额（）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金5000优惠/月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=3600优惠/月。“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=1000优惠/月。“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=5000优惠/月；“成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=1000优惠/月。那么综合以上，净收银=经营率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-成本5%=8.35%；净收银=20万*8.35%=1670优惠/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净收银8.35%）=3270优惠/月。东北家常菜加盟前景无限，值得人们发财。
东北家常菜加盟优势
1、选择东北家常菜加盟，就可以享有东北家常菜商标、统一VI系统、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。
2、东北家常菜产品已经获得无数消费者的认可，市场前景广被看好。
3、品牌致力于标准化操作的研发，更大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，大程度减少成本和时间，增加收银。
4、东北家常菜总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
5、从加盟之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
6、总部会安排智慧之选专员为加盟商量身定制智慧之选方案，协助加盟商实现更大化利用，节约资金、避免不必要的开支，降低智慧之选。
东北家常菜加盟流程
1、前期了解
加盟东北家常菜之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。
2、二次磋商
加盟商亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。
3、申请加盟
了解公司文化和运营管理，经洽谈后有加盟意向，填写《加盟申请表》，达成初步合作。
4、签订合同
签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、店面装修
装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、总部培训
为加盟商提供多方面培训。
8、开业前准备
店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。
9、正式营业
总部带店人员协助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。