上海多利餐饮管理有限公司是较早在上海发展起来的餐饮连锁企业。自1997年开业以来，通过对经营战略的把握和有用的管理，创立了沪上着名的餐饮连锁品牌“多利川菜”。如今，“多利川菜”在上海深受业界及消费者的好评，并多次荣获各种荣誉称号，成为国内烹饪协会会员及上海商业协会会员。母公司—多利集团为控股集团公司，直辖上海多利川菜馆有限公司、上海欧万企业发展有限公司、上海比利经贸有限公司、上海筑木室内设计装潢公司、和四川多利食品有限公司。业务范围涉足国际贸易、餐饮、酒店管理、食品加工、地产以及仓储、物流等领域，年经营额近5亿元人民币。
2004年低为了满足客户对品质的用餐环境的需求，本公司在金桥碧云等国际社区投巨资，并特聘世界着名设计师艾伦·盖布勒设计，精心打造多利品牌—“金多利”，意在从经营和装璜两方面体现东西文化的很好融合。“金多利”将在演绎现代、时尚的同时，让您感受尊贵和舒适…从而创导沪上独特的川菜食府“金多利”。
多利川菜馆经过多年的艰苦努力，已成功的在上海地区发展了14家以“多利川菜馆”为品牌的餐饮连锁店，成为四川在沪餐饮企业的领头羊。餐馆改良研制的“口水鸡”、“夫妻肺片”、“辣子鸡”、“酸菜鱼”、“水煮牛肉”等系列特色菜肴，既保持了传统川菜的麻、辣、鲜的特点，又汲取了各派菜系的精华，在确保了传统川菜的原汁、原味的同时，又兼顾了上海市民的口味，深受大众喜爱，在众多菜品中享有较高声誉。
1、多利川菜深入人心的品牌，其很好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、多利川菜根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能确保店内产品持续不断更新。
3、产品对技术的要求非常的高，为了确保加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握更新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、很好的指导培训造就了加盟商的成功。定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。
5、在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。多利川菜拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
6、加盟投入少，资金回收快，一般在 4～6个月即可收回加盟成本。固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您收获有。
1、初步了解
加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家多利川菜加盟店。
3、加盟申请
想要加盟的加盟者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同
评估过关后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修施工
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营，完善一些不足之处。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。